中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，青海省海南州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)集中時(shí)間、集中力量，以堅(jiān)決守牢守住食品安全底線，全力維護(hù)食品安全全年全域穩(wěn)定為主線，在全州范圍內(nèi)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

提高政治站位，迅速安排部署。全州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)進(jìn)一步提高政治站位，堅(jiān)持穩(wěn)字當(dāng)頭、穩(wěn)中求進(jìn)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)動(dòng)員部署，完善工作機(jī)制，層層壓實(shí)責(zé)任，細(xì)化任務(wù)分工，責(zé)任落實(shí)到人，形成上下聯(lián)動(dòng)、整體推進(jìn)的格局。本次專項(xiàng)行動(dòng)分為動(dòng)員部署、全面排查、集中整治和總結(jié)評(píng)估四個(gè)階段，聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)持全覆蓋、力爭(zhēng)無(wú)遺漏，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

突出“五個(gè)”聚焦，強(qiáng)化隱患排查。聚焦食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，以食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的品種為重點(diǎn)，排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦食品流通安全監(jiān)管，全面排查連鎖銷售企業(yè)及其總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦保健食品安全監(jiān)管，持續(xù)開展保健食品及“保健”市場(chǎng)亂象專項(xiàng)清理整治工作，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。聚焦餐飲服務(wù)安全監(jiān)管，以網(wǎng)絡(luò)訂餐、連鎖餐飲企業(yè)及其總部（總店）、配送中心、各門店為重點(diǎn)，線上線下同步排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦校園（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)提供者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。采取全面排查、集中整治、督導(dǎo)檢查、總結(jié)評(píng)估等方式，全面深入梳理、排查、整治風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力解決全州食品安全存在的突出問(wèn)題。

細(xì)化工作措施，提高整治實(shí)效。全面排查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者底數(shù)，梳理在監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、案件查辦、投訴舉報(bào)、媒體曝光中反映出的問(wèn)題線索，形成風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，建立整改清單，逐項(xiàng)列出整改措施、明確整改時(shí)限。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)問(wèn)題，要一查到底，及時(shí)消除隱患，對(duì)涉嫌違法案件，要集中力量查辦，讓違法者付出高昂代價(jià)，真正發(fā)揮以案警示，立規(guī)矩、儆效尤的示范作用。及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)排查整治成效、執(zhí)法辦案典型案例、食品安全科普知識(shí)和消費(fèi)提示等，推動(dòng)構(gòu)建部門監(jiān)管、企業(yè)自治、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的食品安全社會(huì)共建共治共享格局。（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）