中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 江西省上饒市鄱陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局全員取消休假，集中執(zhí)法力量在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)大檢查，切實(shí)做好清明期間食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)市場(chǎng)秩序，嚴(yán)防食品安全監(jiān)管網(wǎng)。

全面檢查餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)以早餐店、飯店、堂食服務(wù)、大型餐飲單位等場(chǎng)所為主要監(jiān)管目標(biāo)，結(jié)合職能印制《餐飲單位宣傳告示》張貼于市場(chǎng)主體醒目處，并要求對(duì)自帶餐飲服務(wù)的賓館只為住客提供餐飲服務(wù)，奶茶、水果飲品、糕點(diǎn)等類(lèi)型經(jīng)營(yíng)戶(hù)實(shí)行封閉運(yùn)行，可現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)取或線上下單外賣(mài)派送，不能有人聚集。督促經(jīng)營(yíng)者牢固樹(shù)立食品安全責(zé)任意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保食品安全，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心，吃得安心。同時(shí)檢查過(guò)程中向群眾宣傳食品安全政策法規(guī)知識(shí)，普及科學(xué)飲食知識(shí)，增強(qiáng)公眾自我防范意識(shí)，正確引導(dǎo)消費(fèi)者健康飲食。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員要求餐飲服務(wù)單位要高度重視清明節(jié)期間的食品安全工作，從原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、餐廚廢棄物管理、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面，按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求抓好落實(shí)。同時(shí)加強(qiáng)進(jìn)出口冷鏈?zhǔn)称返臋z查力度，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可溯、去向可追。針對(duì)存在問(wèn)題的單位，縣局要求其立行立改，堅(jiān)決把一切違法違規(guī)行為消滅在萌芽狀態(tài)，為清明節(jié)期間“舌尖上的安全”提供有效保障。

本次行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員206人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位2000余家次，責(zé)令整改6家。接下來(lái)，鄱陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，食品安全監(jiān)管工作常抓不懈，防止食品安全事故發(fā)生，維護(hù)轄區(qū)食品安全良好態(tài)勢(shì)。（通訊員 胡彪）