中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 黑龍江省雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持“嚴(yán)”的主基調(diào)，堅(jiān)持“建”“學(xué)”“查”“督”四位一體，統(tǒng)籌資源強(qiáng)力推動(dòng)，切實(shí)筑牢食品安全基礎(chǔ)，確保食品安全在規(guī)范化軌道上高效運(yùn)行，為全市食品安全提供堅(jiān)強(qiáng)制度保障。

一、“建”字當(dāng)頭，完善制度機(jī)制

建立了《食品安全制度落實(shí)年活動(dòng)工作臺(tái)賬》，確定了10項(xiàng)主要任務(wù)、34個(gè)工作事項(xiàng)、88個(gè)具體任務(wù)，明確了評(píng)價(jià)指標(biāo)、完成時(shí)限、責(zé)任部門及責(zé)任人。圍繞“十個(gè)立足”，主要領(lǐng)導(dǎo)研究部署，分管領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，責(zé)任部門和責(zé)任人針對(duì)主要任務(wù)、工作事項(xiàng)、具體任務(wù)，逐項(xiàng)推進(jìn)、逐項(xiàng)銷號(hào)，確保按進(jìn)度完成制度建設(shè)工作。在《雙鴨山市2022年食品安全重點(diǎn)工作安排》中，將食品安全制度落實(shí)年活動(dòng)納入其中進(jìn)行重點(diǎn)推進(jìn)，從全市高度健全覆蓋食品安全全過(guò)程監(jiān)管制度，完善制度運(yùn)行機(jī)制。目前，制定制度機(jī)制4個(gè)、規(guī)范性文件2個(gè)、相關(guān)文件8個(gè),對(duì)現(xiàn)行各項(xiàng)相關(guān)制度及有關(guān)文件進(jìn)行評(píng)估，對(duì)與現(xiàn)行法律法規(guī)不一致的及時(shí)清理，廢止相關(guān)文件1個(gè)。

二、“學(xué)”以致用，提升監(jiān)管能力

加強(qiáng)制度學(xué)習(xí)，制定培訓(xùn)計(jì)劃，開展“業(yè)務(wù)大講堂”活動(dòng)，通過(guò)以查代訓(xùn)、面對(duì)面授課和線上培訓(xùn)相結(jié)合等方式，覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲、特殊食品、抽檢、食品協(xié)調(diào)等條線縣區(qū)工作人員,切實(shí)提升監(jiān)管隊(duì)伍素質(zhì)和能力水平，全年計(jì)劃舉辦6期，現(xiàn)已開展1期，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊監(jiān)管人員進(jìn)行了培訓(xùn)。召開食品安全工作推進(jìn)會(huì)議，相關(guān)科室、執(zhí)法支隊(duì)對(duì)縣（區(qū)）條線進(jìn)行了有針對(duì)性地指導(dǎo)，對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié)、存在的問(wèn)題進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，為更好地執(zhí)行制度打下了良好的基礎(chǔ)。開展了應(yīng)急知識(shí)學(xué)習(xí)，對(duì)《雙鴨山市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》進(jìn)行了學(xué)習(xí)，提升應(yīng)急處置能力。強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、與相關(guān)部門聯(lián)合開展培訓(xùn)等方式，對(duì)集體用餐配送單位的從業(yè)人員、全市學(xué)校幼兒園和集體用餐配送單位的負(fù)責(zé)人和食品安全管理員共計(jì)300余人進(jìn)行了培訓(xùn)。

三、“查”深查細(xì)，狠抓制度落實(shí)

制定下發(fā)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范化解工作方案》，完善食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)及食品抽檢工作臺(tái)賬，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。按照《全省食品安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)排查臺(tái)賬》，認(rèn)真排查，對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的《排查臺(tái)賬》以外的問(wèn)題及時(shí)分析總結(jié)，排查出6方面47類432風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，建立了《全市食品安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)排查臺(tái)賬》，分別制定了食品生產(chǎn)、流通、餐飲、特殊食品、食品抽檢環(huán)節(jié)臺(tái)賬，各縣（區(qū)）建立了各自的臺(tái)賬。落實(shí)“一企一單”并動(dòng)態(tài)更新問(wèn)題臺(tái)賬，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、批發(fā)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、集體配餐單位等重點(diǎn)業(yè)態(tài)實(shí)行“一企一檔一問(wèn)題臺(tái)賬清單”，對(duì)學(xué)校食堂、集體用餐單位逐一建立風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單、責(zé)任清單。目前，全市共檢查3084家企業(yè)，存在問(wèn)題122家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題154個(gè)，已完成整改149個(gè)，立案3起。

四、“督”到基層，加強(qiáng)制度執(zhí)行

為確保各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo)按時(shí)完成，確定了牽頭科室，對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行督辦,制定下發(fā)了《關(guān)于開展食品安全工作督查指導(dǎo)的通知》，市局成立5個(gè)食品安全督查指導(dǎo)工作組，對(duì)各縣（區(qū)）相關(guān)工作開展督查指導(dǎo)工作，全年計(jì)劃開展4次督導(dǎo)，按照不同時(shí)間點(diǎn)確定不同的督導(dǎo)任務(wù)，確保督導(dǎo)更具操作性、更有針對(duì)性和指導(dǎo)性。確定了第一次督查指導(dǎo)主要任務(wù)，制定了督查指導(dǎo)要點(diǎn)表，對(duì)食品安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)防范化解工作、“食品安全制度建設(shè)落實(shí)年”活動(dòng)推進(jìn)落實(shí)等情況進(jìn)行督導(dǎo)，對(duì)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)落實(shí)、節(jié)日期間及特殊時(shí)段食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了檢查，對(duì)推進(jìn)落實(shí)中的問(wèn)題已向有關(guān)縣（區(qū)）反饋?！拔逡弧惫?jié)日期間，市局領(lǐng)導(dǎo)包保分片，帶隊(duì)深入到縣（區(qū)），對(duì)節(jié)日期間食品安全工作進(jìn)行了督導(dǎo)。

（仲蔚）