中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “黃圃臘味”是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，更是中山知名的傳統(tǒng)品牌之一，深受消費者喜愛。近年來，中山從產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、專用標(biāo)志、品牌保護四方面發(fā)力，持續(xù)鑄牢“黃圃臘味”地理標(biāo)志品牌，推動傳統(tǒng)臘味產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2021年，黃圃鎮(zhèn)臘味產(chǎn)值超20億元，同比增長26%，其中電商銷售占全國廣式臘味市場份額60%以上。

充分發(fā)揮廣東藍雁冷藏實業(yè)有限公司冷庫配送中心作用，為食品企業(yè)的生產(chǎn)原材料提供優(yōu)質(zhì)保鮮服務(wù)。加強與第三方權(quán)威檢測機構(gòu)合作，定期采集樣品集體送檢，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，保障食品安全。

按照地理標(biāo)志產(chǎn)品的要求，主動對接具備資質(zhì)的本土經(jīng)營主體，爭取酒廠和醬油廠落戶生產(chǎn)，解決黃圃臘味產(chǎn)業(yè)的配套發(fā)展問題，切實保障黃圃臘味產(chǎn)品質(zhì)量。

建立食品工業(yè)基地（兆豐）、鎮(zhèn)一（鎮(zhèn)三）、崗東（石嶺）三個臘味集中生產(chǎn)區(qū)，引進50多家優(yōu)質(zhì)企業(yè)，形成以食品加工業(yè)為主、食品包裝印刷和生活廚具制品業(yè)為輔的產(chǎn)業(yè)集群。

黃圃食品臘味商會先后牽頭制訂多項臘味產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)和《黃圃臘味》廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)，在會員單位中推廣應(yīng)用，規(guī)范生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化。 

充分發(fā)揮黃圃食品臘味商會橋梁紐帶作用，搭建政企對接服務(wù)平臺，了解最新發(fā)展動態(tài)，及時協(xié)調(diào)解決問題。

組建中山市黃圃鎮(zhèn)商標(biāo)品牌培育指導(dǎo)站，挖掘并加強地理標(biāo)志專用標(biāo)志的使用，2021年新增8家臘味生產(chǎn)企業(yè)獲準(zhǔn)使用“黃圃臘味”地理標(biāo)志專用標(biāo)志，進一步推進黃圃臘味產(chǎn)業(yè)商標(biāo)品牌化發(fā)展。

合理運用法律武器，成功解決“黃圃臘味”商標(biāo)被廣西某企業(yè)搶注的問題。

加大地理標(biāo)志保護力度，定期監(jiān)測轄區(qū)內(nèi)15家獲準(zhǔn)使用“黃圃臘味”地理標(biāo)志專用標(biāo)志臘味生產(chǎn)企業(yè)，簽訂責(zé)任合約明確產(chǎn)品質(zhì)量主體責(zé)任。

與中山市技師學(xué)院在臘味檢測、人才培養(yǎng)、技能提升、產(chǎn)學(xué)研等多方面深度合作，有效推動“黃圃臘味”商標(biāo)品牌價值提升。（來源：中山市場監(jiān)管）