中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，廣東省中山市重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控工作專班組長(zhǎng)、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)高培鵬帶隊(duì)，對(duì)火炬開(kāi)發(fā)區(qū)好好孕母嬰月子會(huì)所和火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)展食堂疫情防控督導(dǎo)，突擊檢查兩處重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控措施落實(shí)情況。

“食堂員工是否全部按要求落實(shí)核酸檢測(cè)和疫苗接種”“食堂員工同住人員健康信息是否掌握”“有沒(méi)有從發(fā)生疫情地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)食材”“有沒(méi)有做到食材無(wú)接觸交接、消毒和靜置要求”……在每家食堂的檢查現(xiàn)場(chǎng)，高培鵬均詳細(xì)詢問(wèn)食堂疫情防控措施落實(shí)情況，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)反饋并指導(dǎo)被檢單位按要求整改。

檢查發(fā)現(xiàn)，兩家單位對(duì)從業(yè)人員健康管理措施基本落實(shí)到位，但均未按要求設(shè)置食材交接、消毒和靜置區(qū)，督導(dǎo)組現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)兩家單位選定食材交接區(qū)，并指導(dǎo)其規(guī)劃食材交接、消毒、靜置流程，完善物品防疫方案。對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的一些食品安全問(wèn)題也一一指出，并明確整改要求。

市食堂防控專班嚴(yán)格貫徹市疫情防控指揮部工作部署，抓牢重點(diǎn)場(chǎng)所食堂“人物環(huán)境同防”，深入開(kāi)展暗訪督導(dǎo)，緊緊圍繞各項(xiàng)疫情防控要求和相關(guān)工作指引，具體分析被檢查食堂存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促食堂主體落實(shí)責(zé)任，補(bǔ)短板、固防線，嚴(yán)防“疫從口入”。

市食堂防控專班自3月24日成立以來(lái)，每天開(kāi)展督導(dǎo)檢查，及時(shí)反饋檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求行業(yè)主管部門(mén)及時(shí)跟進(jìn)、督促被檢單位認(rèn)真落實(shí)整改，并抽取部分重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展“回頭查”。

下一步，市食堂防控專班將通過(guò)建立信息系統(tǒng)全面掌握各重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控信息、細(xì)化工作指引精準(zhǔn)施策、防線前移做好食材供應(yīng)商管理，堅(jiān)守“外防輸入”這條防線，全力守護(hù)中山人民的生命健康。（來(lái)源：中山市場(chǎng)監(jiān)管）