中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為支持市場主體，促進(jìn)食品領(lǐng)域安全生產(chǎn)，推動經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，吉林省敦化市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科聯(lián)合官地分局深入轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)主體，為生產(chǎn)者進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，解決實際問題、消除安全隱患。

工作人員先后對有生產(chǎn)加工意向的兩家生產(chǎn)主體進(jìn)行現(xiàn)場查看。工作人員結(jié)合實際情況和生產(chǎn)內(nèi)容，主要以三方面向生產(chǎn)者進(jìn)行了具體說明，并給出合理化建議。一是生產(chǎn)環(huán)境方面，要保證無污染、無蟲害，廠房車間內(nèi)的棚頂、墻壁、地面需要由無毒、無味的防滲透材料建造；門窗應(yīng)閉合嚴(yán)密，使用平滑不滲透、易清潔消毒、堅固不變形的材料制成。二是車間設(shè)施方面，生產(chǎn)場所或生產(chǎn)車間入口處應(yīng)設(shè)置換鞋設(shè)施、更衣室；衛(wèi)生間不得與食品生產(chǎn)、包裝或儲存等區(qū)域直接連通；在清潔作業(yè)區(qū)入口設(shè)置洗手、干手和消毒設(shè)施；具備合理的通風(fēng)、防塵、照明、排水等設(shè)施。三是生產(chǎn)設(shè)備方面，應(yīng)使用無毒、無味、抗腐蝕、不易脫落的材料制作，并易于清潔和保養(yǎng)；與食品接觸的設(shè)備、工具表面應(yīng)光滑、易清潔消毒，生產(chǎn)環(huán)節(jié)中對生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)及時檢查和維護(hù)。

下一步，敦化市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)嚴(yán)格加強食品生產(chǎn)領(lǐng)域的檢查力度，在幫扶生產(chǎn)主體的前提下，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范化、安全化生產(chǎn)，切實保障食品生產(chǎn)安全，保護(hù)廣大人民群眾的合法權(quán)益。

（張婉玉 李鶴）