中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步壓實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)提升企業(yè)出廠檢驗(yàn)?zāi)芰?，?月份始，河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市組織開(kāi)展了食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員崗位技能強(qiáng)化培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)，由市局統(tǒng)一組織，制定實(shí)施方案，委托本市兩家第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)具體承辦，以“線上+線下”相結(jié)合方式，分期、分批、分食品類(lèi)別組織全市食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員進(jìn)行崗位技能強(qiáng)化培訓(xùn)。線上重點(diǎn)培訓(xùn)食品檢驗(yàn)等基礎(chǔ)理論知識(shí)，線下重點(diǎn)培訓(xùn)食品檢驗(yàn)操作技能，通過(guò)“面對(duì)面”指導(dǎo)、“手把手”教學(xué)，有針對(duì)性地提升食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)際操作技能。截至目前，全市共有653家食品生產(chǎn)企業(yè)、723名檢驗(yàn)人員參加了線上理論知識(shí)培訓(xùn)；線下實(shí)操技能培訓(xùn)已舉辦7期，91家食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員參加了跟班學(xué)習(xí)，培訓(xùn)類(lèi)別主要包括糧食加工品、糕點(diǎn)、肉制品、罐頭和速凍食品等。根據(jù)方案安排，9月底前，全面完成食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員崗位技能強(qiáng)化培訓(xùn)。

通過(guò)培訓(xùn)，真正解決全市食品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題，強(qiáng)化食品安全源頭防控，堅(jiān)決把住產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的最后一道防線，切實(shí)保障全市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。（河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局 趙春輝）