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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，根據(jù)縣食安辦統(tǒng)一工作部署，近日，安徽省臨泉縣市場監(jiān)管局廟岔市場監(jiān)管所開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查。
此次專項檢查，重在強化“校長為第一責(zé)任人”的學(xué)校食品安全責(zé)任制落實。重點檢查學(xué)校食堂場所環(huán)境衛(wèi)生，三防設(shè)施是否齊全、餐廚垃圾是否按規(guī)定處理等。嚴查原輔材料采購管理，是否存在過期變質(zhì)、“三無”、霉變等感官異常及來歷不明的原輔料，重點對索證索票、查驗記錄、標簽標識、食品添加劑管理等進行監(jiān)督檢查；嚴查食品加工管理是否規(guī)范，備餐和供餐是否符合要求，餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣是否規(guī)范，教師陪餐制度是否嚴格落實等情況。發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患，立即要求學(xué)校整改。
下一步，該所將持續(xù)聚焦學(xué)校食品安全，從嚴把控食品安全監(jiān)管力度，督促學(xué)校落實校園食品安全主體責(zé)任，努力做到讓廣大在校師生吃得放心、讓家長安心、讓社會滿意。（通訊員 李倩倩）
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