中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（孫亞維 謝旺江）為保障2022年秋季開學(xué)期間學(xué)生用餐安全，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動為指引，組織開展全區(qū)秋季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，著力守護(hù)好學(xué)校食品安全陣地，保障廣大師生身體健康。

提前謀劃，早部署。該局于8月底對此次專項(xiàng)檢查工作做了具體安排，明確了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、時間節(jié)點(diǎn)等要求，確保本次專項(xiàng)檢查行動有條不紊、統(tǒng)籌推進(jìn)。

全面排查，清隱患。全覆蓋開展學(xué)校食堂、校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動，重點(diǎn)檢查食品安全管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理、“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”等是否符合規(guī)范要求，依法嚴(yán)厲查處發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為。截至目前，共出動執(zhí)法人員184人次，檢查92家次，發(fā)現(xiàn)問題26個，均已督促落實(shí)整改。

大力宣傳，強(qiáng)意識。利用媒體平臺，廣泛宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、食品安全常識等，公開發(fā)布《關(guān)于食品安全致全區(qū)學(xué)生家長的一封信》，公開投訴舉報渠道，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者法律意識、誠信意識和主體責(zé)任意識，向公眾宣傳普及食品安全常識，已發(fā)布相關(guān)宣傳5篇次；組織全區(qū)68所學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和食品安全管理員開展集中宣傳培訓(xùn)，面向師生發(fā)放宣傳資料，增強(qiáng)廣大師生自我維權(quán)意識和保護(hù)能力，發(fā)放各類宣傳資料500余份。

重點(diǎn)抽檢，保安全。制定秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢計(jì)劃，在全區(qū)范圍內(nèi)開展學(xué)校食堂供貨商食品安全抽檢，重點(diǎn)抽檢糧食加工品、調(diào)味品、淀粉及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等品種。截至目前，已抽檢8批次。