中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 轉(zhuǎn)眼又到開學(xué)季，江西省宜春市市場監(jiān)管部門將做好2022年秋季校園食品安全監(jiān)管工作，全方位護(hù)航秋季校園食品安全，保障廣大師生“舌尖上的安全”。

萬載縣局

9月5日，宜春市萬載縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入萬載二中開展食品安全專項(xiàng)檢查，全力護(hù)航師生舌尖上的安全。

執(zhí)法人員通過實(shí)地查看、現(xiàn)場問詢、查閱臺(tái)賬等方式，圍繞食堂環(huán)境衛(wèi)生、原材料供應(yīng)、食材進(jìn)購貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全方位細(xì)致檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)文書，并要求限期整改到位。

當(dāng)日，執(zhí)法人員還對(duì)前期因違反《食品安全法》受到立案查處且未履行行政處罰決定的3家校園周邊餐飲店送達(dá)了《行政處罰決定履行催告書》，切實(shí)維護(hù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法權(quán)威。

袁州區(qū)局

9月5日起，宜春市袁州區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，聯(lián)合各地食安辦、教體辦集中開展秋季食品安全“護(hù)校行動(dòng)”。行動(dòng)中，工作人員深入城鄉(xiāng)各中小學(xué)校、幼兒園及周邊，集中開展對(duì)學(xué)校食堂、校園用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存經(jīng)營過程控制等食品安全主體責(zé)任。

此次行動(dòng)，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂和校園用餐配送單位的食材、調(diào)味料等食品原輔料的進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作場所衛(wèi)生清潔、餐飲用具清洗消毒等情況，對(duì)土豆、濕米粉、雞蛋等容易引起食品安全事故的食品，督導(dǎo)學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品安全加工制作操作規(guī)范，確保守牢從食材采購、加工制作到配送、食用的每一道安全關(guān)口。

截至目前，此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)檢查人員224人次，檢查學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位98家次，對(duì)個(gè)別學(xué)校食堂中食品原料未離墻離地存放、散裝食品未規(guī)范標(biāo)識(shí)、食品留樣量不足等風(fēng)險(xiǎn)隱患的，檢查人員均現(xiàn)場督促立行立改。

銅鼓縣市場監(jiān)管局城東分局   

9月6日，銅鼓縣市場監(jiān)管局城東分局在轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校開展秋季校園食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力護(hù)航師生“舌尖上的安全”，守好師生開學(xué)“第一餐”。

此次檢查重點(diǎn)對(duì)校園食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存及加工制作、食品留樣、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了逐一檢查。同時(shí)，督促各單位嚴(yán)格按疫情防控要求，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全防范措施，共筑校園食品安全防線。

宜春市市場監(jiān)管局宜陽新區(qū)分局

9月7日，宜春市市場監(jiān)督管理局宜陽新區(qū)分局聯(lián)合宜春市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局宜陽新區(qū)分局組織召開2022年秋季護(hù)校暨校園食品安全守護(hù)行動(dòng)工作部署會(huì)。

會(huì)議要求，從即日起對(duì)轄區(qū)內(nèi)的60家學(xué)校（幼兒園）食堂、進(jìn)行分級(jí)分類的全覆蓋食品安全監(jiān)督檢查，依照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面風(fēng)險(xiǎn)排查和化解消除，并對(duì)前期2022春季護(hù)校通報(bào)的問題進(jìn)行重點(diǎn)檢查。對(duì)整改不到位、存在嚴(yán)重食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的學(xué)校食堂，將依法移交市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局宜陽新區(qū)分局進(jìn)行處理，對(duì)存在的安全隱患將一查到底，以案促改，全力保障全區(qū)師生的食品安全。（供稿：江西省宜春市市場監(jiān)管局）