中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強(qiáng)秋季疾病多發(fā)易發(fā)形勢(shì)下的學(xué)校食堂食品安全管理，保障師生生命健康安全，近日安徽省臨泉縣老集市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合老集鎮(zhèn)政府、老集鎮(zhèn)中心校組織召開了2022年全鎮(zhèn)秋季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)工作會(huì)，全面強(qiáng)化校園食品安全守護(hù)行動(dòng)開展。

會(huì)議對(duì)加強(qiáng)秋季學(xué)校及校園周邊食品安全工作的有關(guān)文件進(jìn)行了傳達(dá)。要求各學(xué)校：一是落實(shí)食品安全主體責(zé)任，統(tǒng)籌好疫情防控和秋季食品安全管理工作，嚴(yán)守食品安全底線。要求食品安全工作校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）要親自抓，用心抓，強(qiáng)化食品安全管理，定期開展食品安全自查自糾。二是要全面核查清理所有食品原料，重點(diǎn)是已開封使用的食品原料，防止過(guò)期變質(zhì)；在加工制作食物時(shí)，應(yīng)保證食物燒熟煮透，生熟分開。三是要求各學(xué)校充分利用各種渠道，廣泛開展宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，建立由學(xué)校負(fù)責(zé)人、教職工代表、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表等參與的食品安全民主監(jiān)督機(jī)制。充分發(fā)揮食品安全投訴舉報(bào)箱的作用，聽取師生家長(zhǎng)對(duì)食品安全工作的意見、建議。鼓勵(lì)運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”等明廚亮灶方式，公開食品加工制作過(guò)程，自覺接受學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)監(jiān)督。營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境，讓學(xué)生“舒心”，家長(zhǎng)放心，社會(huì)安心。

下一步，該所將持續(xù)開展轄區(qū)校園及校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域食品安全排查工作，及時(shí)排除隱患，切實(shí)為學(xué)校師生飲食安全保駕護(hù)航。（李文杰）