中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為著力解決學(xué)校及周邊食品安全不達標，保健食品虛假宣傳和違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營等問題，黑龍江省雙鴨山市市場監(jiān)督管理局嚴格落實“四個最嚴”要求，統(tǒng)籌結(jié)合，全域全方位推進“5＋5”式管理，即突出“五抓”“五推進”，確保校園食品、保健食品全年“三個不發(fā)生”，積極防范化解校園食品安全風險，保障廣大師生飲食安全。

一、抓部署，推進全面整治。召開局黨組會議，對校園及周邊食品、保健食品專項整治進行專題研究。制定方案，對校園周邊食品安全工作進行細化，主要領(lǐng)導(dǎo)研究部署，分管領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，責任部門和責任人針對主要任務(wù)、工作事項、具體任務(wù)，扎實推進。將專項整治與全年食品安全工作相結(jié)合，制發(fā)相關(guān)文件6個。定期召開調(diào)度會議，對專項整治工作進行部署推進，定期召開風險交流會商會議，研判風險消除隱患，截至目前共召開調(diào)度會3次、風險交流會商會議7次。

二、抓細節(jié)，推進問題整改。把校園食品安全作為當前工作的重要內(nèi)容，堅持問題導(dǎo)向，突出重點、細化方案、明確任務(wù)，延伸監(jiān)管觸角，做到風險排查和檢查全覆蓋，不留盲點，不留死角。按照食品經(jīng)營日常監(jiān)督檢查要點，對校園及周邊食品、保健食品經(jīng)營者重點檢查許可、從業(yè)人員管理、食品安全制度落實、索證索票制度落實、原料采購、加工過程控制、食品留樣和餐飲具清洗消毒等情況進行全項檢查，并將檢查結(jié)果及時在其經(jīng)營場所顯著位置公示。利用互聯(lián)網(wǎng)，全市學(xué)校幼兒園食堂完成明廚亮灶改造達到88%以上。制作一企一檔一清單，確保發(fā)現(xiàn)問題逐項銷號。截至目前，學(xué)校（幼兒園）食堂、集體用餐配送單位、校外托管機構(gòu)、校園周邊食品經(jīng)營者共1063家全部完成檢查，保健食品經(jīng)營者共檢查621家，發(fā)現(xiàn)問題245個，完成整改245個，警告36家，立案9起，結(jié)案9起。

三、抓排查，推進協(xié)同聯(lián)動。在日常監(jiān)管中，加強協(xié)同配合，科室聯(lián)合、部門聯(lián)動，開展聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時通報、及時處置，確保整治見效。聯(lián)合教體、衛(wèi)生健康、公安等部門于秋季開學(xué)季對全市各縣（區(qū)）學(xué)校及周邊食品經(jīng)營者、校外托管機構(gòu)、校外供餐單位開展督導(dǎo)檢查，督促其落實主體責任，嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，消除食品安全隱患，嚴防學(xué)校發(fā)生重大食品安全事件。加大保健食品監(jiān)管力度，重點對保健食品專區(qū)（專柜）銷售、警示語、消費提示、產(chǎn)品標簽、說明書、落實進貨查驗及記錄等情況監(jiān)督檢查。開展專項整治督導(dǎo)檢查7次，檢查食品經(jīng)營者42家，發(fā)現(xiàn)問題22個，已全部完成整改。

四、抓監(jiān)測，推進源頭治理。專項抽檢與常規(guī)抽檢結(jié)合，突出校園及周邊等重點領(lǐng)域，開展學(xué)校及周邊食品安全專項抽檢行動，全市校園及周邊食品及食用農(nóng)產(chǎn)品共抽檢382批次，檢驗完成297批次，合格295批次，不合格2批次，不合格批次正在核查處置中，其余85批次正在檢測中。開展“你點我檢惠民生”、食品快檢“五進”等活動，全市校園及周邊共開展快檢185批次，合格184批次，不合格1批次。

五、抓宣教，推進社會共治。對全市各縣（分）局餐飲相關(guān)工作人員培訓(xùn)2次，共計150余人次。加強從業(yè)人員培訓(xùn)，聯(lián)合市教體局舉辦培訓(xùn)班2期，集中學(xué)習《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)食物中毒應(yīng)急處置》等內(nèi)容，促進企業(yè)更好落實主體責任，培訓(xùn)1450人次。貫徹落實“誰執(zhí)法誰普法”責任制，持續(xù)開展各類宣傳活動，發(fā)放宣傳手冊和宣傳畫3500余份，電子屏宣傳127塊，條幅37條，發(fā)布通告5期，多種形式面向社會及時發(fā)布中高考飲食溫馨提示。“3.15”前夕，通過雙鴨山市廣播電視臺公益廣告節(jié)目，分三個頻段播放科普宣傳片三個。（供稿：黑龍江省雙鴨山市市場監(jiān)管局）