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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，山東省煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合“食品安全宣傳周”，在蓬萊二中、北溝西城幼兒園組織開展“餐飲安全你我同查進校園”宣傳活動，活動邀請部分學(xué)生家長代表、人大代表、政協(xié)委員等共同參與學(xué)校食堂食品安全檢查。
活動中，執(zhí)法人員帶領(lǐng)大家對學(xué)校食堂食品安全公示、原材料進貨查驗、貯存、切配加工、烹飪制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各個環(huán)節(jié)進行詳細(xì)查看。執(zhí)法人員現(xiàn)場對學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管措施和餐飲操作流程進行了全方位講解，讓大家零距離了解學(xué)校食堂食品安全管理情況和食品加工流程。在北溝西城幼兒園，家長們品嘗了孩子們的午餐食品后紛紛表示，讓孩子們在學(xué)校食堂用餐非常放心。
下一步，蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局將結(jié)合“守查?！睂ｍ椪涡袆?，深入排查食品安全風(fēng)險隱患，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全底線。同時實行管檢結(jié)合，安排不少于100批次的學(xué)校食堂食品安全專項抽檢，切實守護好廣大師生“舌尖上的安全”。（劉寶慧 韓玉斌）
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