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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)市場監(jiān)管局對疫情防控集中隔離場所供餐單位開展食品安全專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員對供餐單位的食品經(jīng)營主體資格、從業(yè)人員健康管理、核酸檢測頻次、食品加工過程控制、場所衛(wèi)生和餐飲具消毒、食品留樣、原料儲存、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，責(zé)令供餐單位立即整改到位。同時(shí)，執(zhí)法人員要求各供餐單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，從食品原料、加工操作、打包配送全過程嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，把好原料關(guān)、操作關(guān)、配送關(guān)，科學(xué)均衡安排食譜，確保供餐安全。
此次專項(xiàng)檢查，共出動執(zhí)法人員36人次，檢查隔離場所供餐單位18家次。下一步，該局將持續(xù)加大對集中隔離點(diǎn)供餐單位的監(jiān)督檢查力度和檢查頻次，切實(shí)保障集中隔離場所隔離人員和工作人員的食品安全。（來源：赤峰市場監(jiān)管）
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