中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，持續(xù)提升餐飲服務(wù)安全水平和餐飲食品質(zhì)量，近日，甘肅省瑪曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了“餐飲安全你我同查 隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，人大代表、市民代表及媒體記者應(yīng)邀全程監(jiān)督，對(duì)社會(huì)關(guān)注度高的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了隨機(jī)檢查，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

本次活動(dòng)隨機(jī)選取轄區(qū)內(nèi)個(gè)別餐飲單位作為檢查點(diǎn)，檢查組結(jié)合當(dāng)前疫情防控工作各項(xiàng)部署要求，以餐飲服務(wù)單位的環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)、餐廚垃圾分類(lèi)處置、人員健康管理、餐飲食品加工制作、禁止經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物和長(zhǎng)江漁獲物菜品等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患給予指導(dǎo)并限期整改。檢查過(guò)程中，檢查人員積極向各界代表和餐飲單位經(jīng)營(yíng)者宣傳《食品安全法》，講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。

“餐飲安全你我同查”活動(dòng)是向百姓展示餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)成果的重要窗口。通過(guò)公開(kāi)活動(dòng)檢查過(guò)程，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全監(jiān)管工作中來(lái)，擴(kuò)大了食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會(huì)影響力，共同督促餐飲服務(wù)提供者履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提升食品安全水平，引導(dǎo)消費(fèi)者提高食品安全意識(shí)，營(yíng)造食品安全人人參與的社會(huì)共治氛圍。

（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）