中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，黑龍江省雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，實(shí)施“三個(gè)一”工作機(jī)制，助力中型生產(chǎn)企業(yè)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地。

下發(fā)一個(gè)貫徹落實(shí)通知

制發(fā)了推進(jìn)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”任務(wù)清單，推進(jìn)包保責(zé)任落實(shí)，所有中型企業(yè)均由市級(jí)干部包保。通過(guò)落實(shí)包保責(zé)任、開展督導(dǎo)、強(qiáng)化監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全責(zé)任制、配備食品安全總監(jiān)，建立健全《食品安全總監(jiān)職責(zé)》和《食品安全員守則》。

開展一次上門宣貫督查

食品生產(chǎn)企業(yè)所在縣、區(qū)監(jiān)管人員深入企業(yè)，宣傳貫徹《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》有關(guān)要求，要求企業(yè)切實(shí)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，對(duì)企業(yè)如何配備食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行了指導(dǎo)，明確了食品安全總監(jiān)必須具備的能力及職責(zé)。

建立一本企業(yè)主體臺(tái)賬

要求企業(yè)建立“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，并形成臺(tái)賬，詳細(xì)記錄每日食品安全檢查情況、每周食品安全排查治理、每月食品安全調(diào)度等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，分析研判食品安全管理情況，對(duì)重點(diǎn)工作進(jìn)行調(diào)度安排。

截至目前，全市中型食品生產(chǎn)企業(yè)已全部配備食品安全總監(jiān)。下一步，雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將重點(diǎn)做好三方面工作。一是指導(dǎo)企業(yè)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單，完善管理體系；二是組織對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行抽查考核，全力提升企業(yè)食品安全管理能力；三是建立責(zé)任清單，督促生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任相關(guān)制度，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落到實(shí)處。

（李鐵）