中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，廣西崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局以廣西食品安全示范城市創(chuàng)建為抓手，積極對(duì)2022年廣西文旅大會(huì)接待酒店開展食品安全檢查，推進(jìn)各項(xiàng)監(jiān)管服務(wù)措施的落實(shí)，為文旅大會(huì)營(yíng)造安全穩(wěn)定、寬松和諧的良好環(huán)境。

早謀劃，建機(jī)制。今年年初，崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能，推進(jìn)鄉(xiāng)村民宿食品安全規(guī)范化建設(shè)，制定下發(fā)《崇左市市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)2022年崇左市創(chuàng)建旅游民宿食品安全放心消費(fèi)店工作實(shí)施方案的通知》，通過實(shí)施“七規(guī)范、四統(tǒng)一”統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建崇左市旅游民宿食品安全放心消費(fèi)店，提升民宿餐飲單位管理水平，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)食品安全與全市旅游互促共進(jìn)、健康發(fā)展。

送服務(wù)，促提升。崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)服務(wù)企業(yè)，在酒店新建或改造初期提前介入，從審查圖紙開始，幫助審核廚房設(shè)計(jì)的合理性，指導(dǎo)酒店廚房規(guī)劃布局，按《食品經(jīng)營(yíng)許可證細(xì)則》要求配備相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備及人員，達(dá)到許可條件，讓企業(yè)少走彎路。

排隱患，保安全。11月，崇左市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)文旅大會(huì)接待餐飲單位開展食品安全隱患大排查、大整治行動(dòng)。重點(diǎn)檢查接待餐飲單位軟硬件是否達(dá)到重大活動(dòng)接待要求，是否按照疫情防控要求落實(shí)主體防控責(zé)任；文旅大會(huì)相關(guān)活動(dòng)地點(diǎn)周邊的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是否持有合法證照經(jīng)營(yíng)；從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查；購(gòu)進(jìn)原料索證索票以及臺(tái)賬登記制度執(zhí)行情況，是否存在違法使用食品添加劑、不合格調(diào)味品、劣質(zhì)食用油等情況。自吹響廣西文旅大會(huì)在崇左召開的號(hào)角以來，崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)建旅游民宿食品安全放心消費(fèi)店30多家，指導(dǎo)新建改建酒店后廚50多家，從業(yè)人員100%參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

在廣西文旅大會(huì)即將召開之際，崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局繼續(xù)加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管，把食品安全責(zé)任落實(shí)到位，為游客營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，確保游客吃上“放心餐”。（李敏）