中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑經(jīng)營(yíng)和使用行為，近日，山東煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局古現(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展轄區(qū)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)檢查。

據(jù)悉，該所主要采取食品添加劑使用單位摸排、普及宣傳相關(guān)政策法律法規(guī)、現(xiàn)場(chǎng)檢查等方式展開(kāi)。一是底數(shù)摸排。通過(guò)電話、微信聯(lián)系及現(xiàn)場(chǎng)檢查等方式，摸排轄區(qū)內(nèi)使用食品添加劑的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，記錄使用添加劑的種類(lèi)及品牌。重點(diǎn)集中在轄區(qū)內(nèi)從事油條、油餅等油炸面制品單位，掌握含鋁添加劑的使用情況,指導(dǎo)使用含鋁食品添加劑的單位張貼《含鋁食品添加劑使用說(shuō)明》。二是加強(qiáng)宣傳。對(duì)使用食品添加劑的單位進(jìn)行宣傳教育，引導(dǎo)相關(guān)單位主動(dòng)學(xué)習(xí)食品添加劑管理制度及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)等。結(jié)合前期摸排情況有針對(duì)性地對(duì)不同種類(lèi)添加劑的使用范圍進(jìn)行講解，開(kāi)展警示教育，重點(diǎn)以含鋁泡打粉、甜蜜素等常見(jiàn)食品添加劑相關(guān)案例為主。同時(shí)以含鋁食品添加劑為例，對(duì)食品添加劑用量計(jì)算進(jìn)行培訓(xùn)。三是現(xiàn)場(chǎng)檢查。重點(diǎn)檢查添加劑使用單位是否存在“兩超一非”問(wèn)題，是否嚴(yán)格落實(shí)《食品添加劑管理制度》，是否嚴(yán)格按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定使用食品添加劑，按照《硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨使用范圍》檢查相關(guān)單位在加工制作面制品時(shí)是否超范圍違規(guī)使用含鋁泡打粉。截至目前，先后出動(dòng)執(zhí)法人員387人次，對(duì)172家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，規(guī)范了添加劑的使用，有效保障了轄區(qū)內(nèi)食品安全。（蘇青龍 崔曉穎）