王國維先生論治學的三種境界：一境：昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。二境：衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。三境：眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。筆者覺得，這三種境界層層遞進，既是治學的三種境界，也是人生職業(yè)、事業(yè)、使命的三種境界，更是從事食品安全監(jiān)管，特別是特殊食品監(jiān)管人應有的三種境界。這三種境界，為我們學習、理解和掌握特殊食品安全監(jiān)管理論和實踐，提供了另一個層次的認識論和價值觀。

作為從事特殊食品安全的監(jiān)管人，每每讀到“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”時感受至深，當年的“問題奶粉”之痛既是行業(yè)之痛，也是社會治理和政府監(jiān)管之痛。這讓每名特食人不能忘記、不敢忘記、忘記不得，更不敢松懈、不能松懈、也松懈不得。多少年，只要想起大頭娃娃諸類報道，我們諸多的特食人，食之無味、夜不能寐。用宋代詞人柳永的“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”來形容，也恰如其分，合適不過。

第一境界，“昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。”國維先生在此意為，成事者，首先要有執(zhí)著的追求，登高望遠，瞰察路徑，明確目標與方向，了解事物的概貌，抓住主要矛盾，才是取得成功的關鍵。我想，但凡成事者，每個從事特殊食品安全的監(jiān)管人，須有“望盡天涯路”的志存高遠，也有耐得住“昨夜西風凋碧樹”的清冷，更有“獨上高樓”的寂寞。

從“昨夜西風凋碧樹”的意境看，確有“凄涼”之意。嬰幼兒配方奶粉作為特殊食品的重要品類，問題奶粉后的2009年，我國乳制品進口由十萬余噸猛增到五十余萬噸，高端嬰幼兒進口奶粉所占市場份額大半壁江山。有網友說：“對于國產奶粉的失望，很多孩子的家長拋棄了自己信賴的國產奶粉，選擇洋奶粉”。自此，中國的奶業(yè)也遭受了長達近十年的“寒冬”。這對每個從事特食行業(yè)監(jiān)管和發(fā)展的人來講，無疑是“嚼著玻璃、凝視深淵”的職責境況，可謂“昨夜西風凋碧樹”之凄涼。

從“獨上高樓”的意境看，確有“志存高遠”之意。多年來，特食人頂著壓力探尋，頂著壓力監(jiān)管，頂著壓力服務，就是想改變當下之困境，必當離不開“獨上高樓”的凝視和思考。

從“望盡天涯路”的意境看，確有“明向定航”之意。保健食品、嬰幼兒配方奶粉作為“一老一小”的代表性食品，社會關注度更高。如何確保特殊食品“買得放心、用得放心、吃得放心”，我們一批又一批的特食監(jiān)管人堅定“黃沙百戰(zhàn)穿金甲，不破樓蘭終不還”的決心和意志，嘔心瀝血，從源頭治理開始，推進行業(yè)企業(yè)標準化、規(guī)?；?、規(guī)范化和現代化，不斷推進政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治、社會監(jiān)督的共治格局，無不浸透了“望盡天涯路”的探索和實踐。

第二境界，“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴?！?/p>

國維先生在此意為，每個人對職業(yè)、事業(yè)和使命，應有執(zhí)著的追求，忘我奮斗，為了達到成功的彼岸，一切都要在所不惜。也正所謂“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”。我想，作為一名從事特食監(jiān)管數年之久的同志來講，可謂是“午夜夢回、輾轉反側”，每每夜深人靜的時候，對自己的責任和使命有了更多的一份理解和認知。作為一名特食人，天然應有“衣帶漸寬終不悔”的理想和“為伊消得人憔悴”的情懷。

從“衣帶漸寬終不悔”的意境看，意指特食人志存高遠的責任和擔當。嬰幼兒配方奶粉是特殊食品的重中之重，是嬰幼兒的重要“口糧”，質量安全更是事關千家萬戶的幸福安康和社會的和諧穩(wěn)定。今年，是嬰粉新國標實施的關鍵一年，總局審評機構嚴格落實食品安全“四個最嚴”的要求，全力推進新配方注冊審核工作，各位專家白加黑、五加二，談不上休息，管不了周末，顧不上家庭，很多專家?guī)讉€月回不了一趟家亦是常態(tài)。為的就是讓祖國下一代喝上奶粉把好“第一道關”。無不踐行了“衣帶漸寬終不悔”責任和情懷。

從“為伊消得人憔悴”的意境看，意指特食人國之大者的使命和情懷。特殊食品“四個最嚴”中的“四個最嚴”，容不得半點閃失。疫情以來，市場監(jiān)管總局特食司指導全國條線強化監(jiān)管，與疫情搶時間，在監(jiān)管中要質量，在檢查中防風險。加班加點，連明徹夜，不是在檢查，就是在檢查的路上，真正為祖國的下一代喝上好奶粉把好“生產關”“出廠關”，真正實踐了“為伊消得人憔悴”的使命和擔當。

第三境界，“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處?！眹S先生在此意為，在經過多次周折和多年磨煉，就會逐漸成熟起來，就能明察秋毫，豁然領悟，就達到最后的成功，可謂厚積而薄發(fā)、功到而自然。通過“眾里尋他千百度”的努力，在“驀然回首”中總結和歸納，在“燈火闌珊處”中感受變化和領悟真諦。

從“眾里尋他千百度”的意境看，無不印證特食人敬業(yè)履職、守護平安。民以食為天，每每發(fā)生的食品安全事件，無不刺痛著每個國人最為敏感的神經。痛定思痛，這既有法律制度的問題，也有監(jiān)管機制的問題，更有發(fā)展不規(guī)范的問題。十年來，我們堅決貫徹食品安全就是民生工程、民心工程的總要求，帶頭落實食品安全戰(zhàn)略，完善法律規(guī)制體系，健全食品安全標準，發(fā)展食品工業(yè)體系，強力開展體系檢查等等，讓我們不斷從發(fā)展中規(guī)范，從規(guī)范中發(fā)展，在追尋中提高，在提高中“眾里尋他千百度”。

從“驀然回首”的意境看，無不印證特食人痛定思痛、不負期望。這些年，特食人始終踐行“功成不必在我、功成必定有我”的決心和意志，從大亂到大治，從無序到規(guī)范，經歷了數次的陣痛，經過一批又一批特食人的努力和付出，讓嬰幼兒的奶粉從飽受詬病到鳳凰涅槃的重生，讓我們國產的奶粉一步一步回到了祖國下一代的口中，回到了每個年輕媽媽的心里?；厥走@些年，特食人強力落實“四個最嚴”要求，強力推進史上最嚴嬰幼兒乳粉配方注冊制度，強力實施監(jiān)督檢查措施等等，國產奶粉市場品牌集中度也得以不斷提升。當我們“驀然回首”之時，我們的奶粉之“痛”正在痊愈，正在健康，真正逐步實現了中國人的奶瓶子應牢牢把握在自己的手中的理想。

從“那人卻在燈火闌珊處”的意境看，無不印證特食人久久為功、方得始終。十余年來，特食人堅信“千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金”的努力，見證了特殊食品安全質量有效的提升，國產奶粉的抽檢合格率達99.99%以上，國產奶粉的自給水平已然占到60%以上的市場份額，涌現了飛鶴、伊利、蒙牛、君樂寶、銀橋、和氏、百躍、秦龍、雅泰等多個市場認可的國產奶粉品牌。十余年里，特食人無數個日日夜夜，無數個寒來暑往，給行業(yè)“會診”，為企業(yè)“把脈”，為風險“開方”。當“驀然回首”之時，卻發(fā)現“那人卻在燈火闌珊處”已悄然實現。

衙齋臥聽蕭蕭竹，一枝一葉總關情。特殊食品作為“一老一小”的代表性食品之一，總是牽動著人心，也撫慰著人心。我想，無論是經歷了“昨夜西風凋碧樹”的清冷，還是付出了“衣帶漸寬終不悔”的努力，亦是得到了“那人卻在燈火闌珊處”的成功。這既是一種境界，也是一種責任，更是一種情懷，只有仍然堅持“亂云飛渡仍從容”的沉著，堅定“咬定青山不放松”的堅韌，國產特殊食品行業(yè)企業(yè)一定會朝著“枊岸花明又一村”的高質量發(fā)展階段闊步向前。（文/春風又綠城北)