順流弄潮再出發(fā)

廣西梧州市力促六堡茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準化品牌化發(fā)展

□ 魯麗軍 冼振宇 張瑋茹

近年來，廣西壯族自治區(qū)梧州市圍繞打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)“半壁江山”的發(fā)展目標(biāo)，堅持規(guī)劃引領(lǐng)、提質(zhì)賦能、服務(wù)優(yōu)化、品牌塑造、集聚發(fā)展，逐步構(gòu)建起一個覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，當(dāng)?shù)亓げ璁a(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺、量價齊升、高速發(fā)展的良好勢頭。

聚焦標(biāo)準體系

圍繞六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈，梧州市充分發(fā)揮“六堡茶發(fā)源地和正宗原產(chǎn)地”的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，初步構(gòu)建起從茶園到茶杯的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準體系，制定了一批具有技術(shù)優(yōu)勢和示范引領(lǐng)作用的標(biāo)準。

該市采用“評估+倉儲+金融”組合手段，制定廣西地方標(biāo)準《六堡茶感官審評方法》《六堡茶倉儲管理規(guī)范》《六堡茶產(chǎn)品價值評估》等，創(chuàng)建自治區(qū)級六堡茶公共茶倉服務(wù)標(biāo)準化試點，快速打通金融機構(gòu)、茶企和消費者之間的通道，提高六堡茶倉儲能力，助力茶企融資，切實化解梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中“融資難”“門檻高”的問題。

為不斷提升六堡茶出口產(chǎn)品質(zhì)量，提高出口通關(guān)效率，該市組織專家團隊整合梳理六堡茶現(xiàn)有標(biāo)準以及相關(guān)法律法規(guī)，牽頭制定團體標(biāo)準《六堡茶出口規(guī)范》。該標(biāo)準已于2022年12月施行，為企業(yè)提供茶樹種植、加工、證照辦理、產(chǎn)品出口申報、風(fēng)險防控與糾紛應(yīng)對等方面的規(guī)范，幫助其提前規(guī)避國外技術(shù)性貿(mào)易措施、商標(biāo)在海外被搶注或侵權(quán)等問題，成為出口領(lǐng)域標(biāo)準的重要補充，促使六堡茶進入東盟市場更加順暢。

目前，梧州市正重點推進國家黑茶（六堡茶）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心建設(shè)，并借助香港優(yōu)質(zhì)“正”印認證、深圳“圳品”認證、中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護產(chǎn)品名錄、有機產(chǎn)品認證等渠道平臺，進一步補短板、練內(nèi)功，加快發(fā)布六堡茶國家標(biāo)準實物樣品，探索形成六堡茶實物標(biāo)準管理、產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗檢測及實施反饋的閉環(huán)機制。

聚焦質(zhì)量服務(wù)

據(jù)市場監(jiān)管部門統(tǒng)計，梧州市具有食品生產(chǎn)許可的茶企超過100家，涉茶商鋪有近4000家，茶葉專業(yè)合作社有170多戶，且數(shù)量還在持續(xù)增加。如何凝聚眾多涉茶市場主體，形成推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合力，是一個不小的挑戰(zhàn)。

2022年以來，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠、沁怡六堡茶業(yè)有限公司、瑤家雪蘭茶廠等小微企業(yè)分別迎來了一批“特殊的來客”。他們是梧州市計量測試所的技術(shù)骨干，此行是為企業(yè)的溫控儀、恒溫干燥箱、茶葉篩分機等計量器具進行免費“體檢”，讓茶葉烘干、發(fā)酵工藝流程的溫控和品控更為精準。黑石山茶廠廠長倪先生說：“聽了專業(yè)人員的講解，我們對計量技術(shù)要求有了更清楚的了解，也讓我們小微企業(yè)感到，標(biāo)準化生產(chǎn)并不是難以觸及的目標(biāo)?！?/p>

為解決茶企最常遇到的技術(shù)難題，梧州市匯聚市場監(jiān)管+檢測機構(gòu)+科研院所+“小個?！秉h支部力量，建設(shè)六堡茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量服務(wù)“1+9+N”一站式服務(wù)平臺。該平臺提供標(biāo)準建設(shè)、設(shè)備計量、產(chǎn)品檢測、品牌培育、質(zhì)量培訓(xùn)、認證咨詢等18項綜合服務(wù)，實現(xiàn)全方位服務(wù)企業(yè)“零等待”“零距離”“零間隙”“零障礙”。2022年以來，該平臺已為梧州市茶企提供質(zhì)量標(biāo)準、商標(biāo)品牌、知識產(chǎn)權(quán)、檢驗檢測、廣告咨詢等方面專項服務(wù)260項，解決技術(shù)難題130多個。

聚焦交易平臺

位居廣西茶葉區(qū)域公共品牌價值第一位的梧州六堡茶，至今還沒有一個拿得出手、叫得響名的專業(yè)交易市場，這成為制約六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堵點。

如何通過科學(xué)合理的倉儲使茶葉陳化升值，如何讓茶企通過商標(biāo)專利等無形資產(chǎn)實現(xiàn)便利融資……針對這些難題，梧州市積極搭建平臺，在推動六堡茶品牌價值升級與紅利轉(zhuǎn)化方面進行了積極探索。

2022年9月，梧州市市長鐘暢姿作客“新華訪談”時表示，在推動六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，該市將實施市場拓展工程，通過抓住廣西粵桂國際茶業(yè)交易中心落戶梧州的機遇，打造以倉單交易為主要形式的茶葉一級交易市場。同時，還將建設(shè)毛茶交易市場，打造線上、線下商城，形成茶葉區(qū)域交易中心；進一步拓寬市場銷售渠道，計劃在全國地級市以上城市開設(shè)六堡茶旗艦店、連鎖店、直營店，并且加大市場監(jiān)管力度，確保產(chǎn)品安全。

2022年以來，該市聯(lián)合京東集團建設(shè)全國首個六堡茶公共茶倉（茶銀行），打造廣西國際茶業(yè)交易中心，并通過京東（廣西）數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園平臺，打造集倉儲交易、評估鑒定、茶葉銀行于一體的六堡茶公共倉儲交易中心，以此打通線上資產(chǎn)與線下資源轉(zhuǎn)化的“最后一公里”。這個公共茶倉從倉儲陳化升值、便利融資貸款渠道、茶銀行等核心能力切入，為六堡茶產(chǎn)業(yè)注入了新活力。同時，還實現(xiàn)了對六堡茶種植、加工、倉儲等方面的全程監(jiān)管，讓進入公共茶倉的每一盒梧州六堡茶都有了“身份ID”，從源頭做到讓消費者放心。

目前，公共茶倉已與20多家金融機構(gòu)和50多家茶企茶商達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，通過茶葉質(zhì)押、種植茶園、知識產(chǎn)權(quán)等融資方式，助力梧州市茶企累計獲得超過3.5億元貸款，幫助11家茶企獲列入“桂惠貸—知識產(chǎn)權(quán)質(zhì)押貸”支持范圍。

《中國質(zhì)量報》