中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入貫徹落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》，響應(yīng)全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，近日，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局部署開展了全市反食品浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

“剛才我們對(duì)你單位食堂進(jìn)行了執(zhí)法檢查，下面將檢查結(jié)果反饋給你。你單位本次食品安全檢查結(jié)果基本符合《食品安全法》的規(guī)定，但在本次反食品浪費(fèi)檢查中，你單位存在‘未制定實(shí)施防止食品浪費(fèi)的制度措施’的違法行為。綜上，我們將依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，責(zé)令你單位立即改正違法行為，并給予你單位警告的行政處罰，你單位對(duì)此是否有異議？”這是市局執(zhí)法人員在南京市某高級(jí)中學(xué)進(jìn)行檢查時(shí)，對(duì)學(xué)校相關(guān)責(zé)任人的一番話。

本次執(zhí)法檢查也暴露出食品經(jīng)營(yíng)者“重安全輕浪費(fèi)”的短板，即對(duì)《反食品浪費(fèi)法》不夠重視，對(duì)自身應(yīng)當(dāng)履行的責(zé)任義務(wù)不夠了解。基于此情況，執(zhí)法人員加強(qiáng)了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的合規(guī)指導(dǎo)，通過送法到單位，在執(zhí)法檢查時(shí)同步開展法律宣傳，調(diào)動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)性，發(fā)揮食品經(jīng)營(yíng)者主體作用，讓食品經(jīng)營(yíng)者了解法律，敬畏法律，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，真正做細(xì)做實(shí)防止食品浪費(fèi)具體工作。

自市局開展反食品浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法檢查以來，執(zhí)法人員在每次查驗(yàn)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全狀況時(shí)，會(huì)同步查驗(yàn)其反食品浪費(fèi)狀況。從檢查情況來看，社會(huì)餐飲場(chǎng)所未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、單位食堂未制定實(shí)施反食品浪費(fèi)管理制度是食品經(jīng)營(yíng)者較易發(fā)生的違法行為。截至目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門已出動(dòng)執(zhí)法人員98人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)者（單位食堂和社會(huì)餐飲場(chǎng)所）46戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書7件，下達(dá)行政處罰決定書3件。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。經(jīng)過改革開放40多年的發(fā)展，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)水平迅速提高，人民群眾的生活越來越好。但需要警醒的是，在日常生活中，仍有一部分人為了待客體面、顯示排場(chǎng)等不良陋習(xí)大排筵宴，造成了餐飲浪費(fèi)。餐飲浪費(fèi)不是小事，事關(guān)國(guó)家糧食安全，事關(guān)社會(huì)道德風(fēng)尚，事關(guān)良好作風(fēng)養(yǎng)成。下一步，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)推進(jìn)全市反食品浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，形成反食品浪費(fèi)社會(huì)震懾效果，推動(dòng)形成“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的文明新風(fēng)尚。（浩渝明）