本報訊 （陳 瑩 伍曉茜 陳麗萍 記者 梁 明）近日，從浙江省寧波市市場監(jiān)管局獲悉，寧波地方標(biāo)準(zhǔn)《菜市場經(jīng)營管理規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）已于3月21日正式實施?！兑?guī)范》為浙江省首個菜市場經(jīng)營管理地方標(biāo)準(zhǔn)，目標(biāo)是助力寧波全市菜市場打造“經(jīng)營有規(guī)范、管理有依據(jù)、違法有懲戒”的發(fā)展新格局。

《規(guī)范》從交易區(qū)、自產(chǎn)自銷區(qū)的經(jīng)營規(guī)范，公共區(qū)域的管理規(guī)范，市場整體的經(jīng)營保障3方面入手，為寧波市菜市場日常運(yùn)作提供了可借鑒、可復(fù)制、可推廣的操作指南。在區(qū)域經(jīng)營規(guī)范部分，針對海鮮銷售旺季中消費(fèi)者反映強(qiáng)烈的水產(chǎn)品捆扎物重量問題，《規(guī)范》明確“水產(chǎn)包裝的重量應(yīng)不超過商品總重量（包括包裝）的5%”并列明計算公式，填補(bǔ)了長期以來的標(biāo)準(zhǔn)空白，為部門監(jiān)督執(zhí)法提供有效依據(jù)；針對自產(chǎn)自銷區(qū)疏于管理的問題，《規(guī)范》明確該區(qū)域與其他交易區(qū)一樣，納入市場統(tǒng)一管理，并對經(jīng)營時商品擺放、垃圾處理，休市時攤位衛(wèi)生等方面提出相應(yīng)要求。另外，針對菜市場內(nèi)商品擺放混亂的問題，《規(guī)范》通過附錄對果蔬、肉類、水產(chǎn)品、豆制品、熟食鹵品、散裝食品、糧油制品七大類重點商品的陳列提供了詳細(xì)的擺放指引。

近年來，寧波持續(xù)開展農(nóng)貿(mào)市場改造提升行動，讓市場整體面貌發(fā)生明顯變化，但也發(fā)現(xiàn)了一些工作短板。

“在一線工作中，我們發(fā)現(xiàn)，不少市場存在經(jīng)營管理制度不完善甚至缺失的問題，涉及設(shè)施配備、交易秩序、食品安全、人員管理等多個方面，成為菜市場品質(zhì)提檔的一塊短板?！苯眳^(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

為此，在2022年初，寧波市市場監(jiān)管局及時總結(jié)前期改造提升經(jīng)驗，組織寧波市標(biāo)準(zhǔn)化研究院、江北區(qū)市場監(jiān)管局等單位啟動《規(guī)范》起草工作，經(jīng)群眾意見征集、專家審議等環(huán)節(jié)，歷時12個月完成制定。

“《規(guī)范》創(chuàng)新性地將菜市場經(jīng)營管理要求以地方標(biāo)準(zhǔn)形式進(jìn)行固化，它的實施，將對促進(jìn)寧波菜市場提質(zhì)升級，提高群眾民生獲得感起到積極作用?！睂幉ㄊ惺袌霰O(jiān)管局市場合同處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《規(guī)范》是全國首部菜市場地方立法《寧波市菜市場管理條例》的配套標(biāo)準(zhǔn)之一，將與2021年12月實施的《菜市場建設(shè)布局規(guī)范》、2022年10月實施的《智慧菜市場建設(shè)規(guī)范》構(gòu)成系列標(biāo)準(zhǔn)，為菜市場從落地建設(shè)、日常經(jīng)營到升級管理提供全方位、全周期的標(biāo)準(zhǔn)指引。

該負(fù)責(zé)人表示，下一步，寧波將起草制定菜市場長效管理測評規(guī)范、智慧菜市場評價規(guī)范等評價標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善菜市場系列標(biāo)準(zhǔn)體系，打造更多更具本土特色的菜市場，真正讓菜市場成為展現(xiàn)寧波文明城市形象的重要窗口。

《中國質(zhì)量報》