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中國質量新聞網訊 3月28日，經內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公告，批準《餐飲服務標識化管理指南》地方標準將于2023年4月28日正式實施。這是該區(qū)出臺的第一個餐飲管理地方標準。
《餐飲服務標識化管理指南》地方標準以上位法為依據，在總結餐飲服務單位色標管理模式的基礎上，在該區(qū)首次制定該項地方標準。標準主要規(guī)定了餐飲服務提供者食品容器、工具和設備的標識分類、標識標注部位、功能區(qū)域的配置、清潔工具標識、工作服標識、其他標識等內容。
標準實施后可以更好地指導餐飲服務單位標準化、規(guī)范化建設，促進全區(qū)餐飲服務單位實現(xiàn)標識化管理，減少食品安全隱患。對強化食品安全主體責任意識，全面提升餐飲食品安全管理水平，保障食品安全等工作具有指導意義。
（來源：內蒙古市場監(jiān)管局）
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