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【紅榜名單】

玉環(huán)楠臻餐飲店

店鋪名：紙上烤魚

店址：玉城街道廣陵南路230號

上榜理由：

后廚環(huán)境衛(wèi)生整潔有序。

后廚接入探頭（陽光廚房），接受社會監(jiān)督。

證照齊全公示，從業(yè)人員健康證齊全。

食品原料索證齊全。

店內(nèi)有反浪費宣傳。

保潔柜干凈整潔。

【黑榜名單】

01 玉環(huán)文杰餐飲店

店鋪名：張小梅·烤肉拌飯·脆皮雞拌飯

經(jīng)營地址：玉城街道城中路33號

存在問題：

經(jīng)營場所凌亂不堪

烹制食品區(qū)、儲藏區(qū)長期未清理

經(jīng)營場所內(nèi)有養(yǎng)寵痕跡

無反浪費宣傳、經(jīng)營業(yè)主食品安全意識淡薄

滅蠅、防鼠等 三防設(shè)施缺失

02 玉環(huán)樹麗蛋糕店

店鋪名：樹里·蛋糕甜品

經(jīng)營地址：玉城街道漁岙村小廣路22弄28號（東起第三間） 

存在問題：

冰柜保鮮區(qū)封存食材不規(guī)范，直接裸存

加工制作區(qū)混亂不堪

功能間洗手更衣功能缺失，專間管理不規(guī)范

垃圾桶未加蓋、墻體有霉跡

三防措施缺失

注意了：

由于餐飲經(jīng)營的流動性，“紅黑榜”實行動態(tài)監(jiān)管，“紅榜”餐飲單位若在回訪突擊檢查中發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)衛(wèi)生條件變差、未按要求進行餐具消毒、銷售過期食品等情況，立即撤銷其“紅榜”資格。

列入“黑榜”的餐飲單位，執(zhí)法人員將增加日常監(jiān)督檢查和食品安全監(jiān)督抽檢頻次，實施重點監(jiān)管。若積極整改，符合“紅榜”條件，也可由“黑”轉(zhuǎn)“紅”。

(責(zé)任編輯:王海琳)