中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面落實(shí)轄區(qū)老年助餐點(diǎn)、老年食堂食品安全主體責(zé)任，排查整治各類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，安徽省宿州市埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)民政局組織開(kāi)展老年助餐點(diǎn)、老年食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

按照嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控的原則，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)各老年助餐點(diǎn)、老年食堂開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查各單位主體資質(zhì)、索證索票制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)、食品加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒情況、制止餐飲浪費(fèi)等方面。同時(shí)，督促各老年助餐點(diǎn)、老年食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制和相關(guān)制度。

執(zhí)法人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，限期整改到位，切實(shí)消除食品安全隱患。接下來(lái)，埇橋市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合區(qū)民政局，進(jìn)一步加強(qiáng)老年助餐點(diǎn)、老年食堂以及各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全的檢查力度，督促供餐單位加強(qiáng)行業(yè)自律，共同守護(hù)好老年群體的食品安全。（安徽省宿州市埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 盧鵬）