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中國質量新聞網(wǎng)訊 為壓緊壓實屬地管理責任和企業(yè)主體責任，切實建立健全分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效工作機制，并推進制止餐飲浪費專項行動工作，近日，安徽省廬江縣市場監(jiān)管局萬山市場監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦開展全鎮(zhèn)食品安全示范單位“兩個責任”暨制止餐飲浪費工作培訓，推動食品安全管理責任落地落實。
培訓會上，工作人員就食品生產(chǎn)、流通單位、餐飲單位、學校食堂等如何落實主體責任，企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員如何履行崗位職責，“日管控、周排查、月調度”如何細化執(zhí)行等進行了詳細講解和業(yè)務指導。培訓現(xiàn)場還學習了《中華人民共和國反食品浪費法》，號召餐飲單位增強反食品浪費意識，堅持配餐“適量、適度、適宜”原則，不得誘導、誤導消費者超量點（配）餐，形成珍惜糧食、反對浪費的良好氛圍。
本次共培訓30余人，發(fā)放資料50余份。(李雙瑩）
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