中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全力做好2023年高、中考食品安全保障工作，近日，湖北省十堰市鄖陽區(qū)茶店市場監(jiān)管所通過提前介入與巡查監(jiān)管相結(jié)合的方式，全面加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位等食品經(jīng)營主體監(jiān)督檢查，消除安全隱患，助力考試平安。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營主體“鄂食安”平臺(tái)“日管控、周排查、月調(diào)度”三級(jí)制度落實(shí)、操作人員是否有健康證、進(jìn)貨索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬記錄等情況，現(xiàn)場對(duì)照進(jìn)貨臺(tái)賬對(duì)庫存食材、調(diào)味品的性狀和保質(zhì)期進(jìn)行檢查，并督促各經(jīng)營主體保持好用餐和后廚環(huán)境衛(wèi)生。

執(zhí)法人員現(xiàn)場提示相關(guān)經(jīng)營主體：夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高，務(wù)必加強(qiáng)從業(yè)人員管理，對(duì)原材料進(jìn)貨和保存、食品加工制作和餐用具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)要嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，讓考生、考生家長以及廣大消費(fèi)者吃得放心、吃得安心。（曾戈輝 通訊員陳卓）