中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（田西方 謝旺江）近日，重慶市沙坪壩區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、周密部署、多措并舉，切實(shí)筑牢考點(diǎn)食品管理工作“安全底線”，全力保障廣大考生飲食安全。

一是強(qiáng)部署明責(zé)任。制定高（中）考期間市場(chǎng)監(jiān)管安全保障工作方案，統(tǒng)籌部署食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、特種設(shè)備等檢查重點(diǎn)，細(xì)化工作舉措，層層壓實(shí)責(zé)任。5月30日，聯(lián)合區(qū)教委召開?？脊ぷ鲿?huì)，簽訂責(zé)任書38份，壓實(shí)15個(gè)考點(diǎn)、6個(gè)食宿點(diǎn)安全主體責(zé)任，全力為沙區(qū)1.4萬余名高中考生安全護(hù)航。

二是強(qiáng)監(jiān)管除隱患。全程駐點(diǎn)，派出餐飲骨干力量提前入駐各供餐單位，使用“重慶食品監(jiān)管”APP開展場(chǎng)所、人員、原料采購、加工操作、留樣分餐等全流程檢查，強(qiáng)化菜單審核，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)時(shí)監(jiān)控后廚情況。全領(lǐng)域監(jiān)管，整合產(chǎn)品質(zhì)量、特種設(shè)備、廣告宣傳、格式合同等市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域檢查要點(diǎn)，“一次查”提高檢查效能。全面排查，對(duì)考點(diǎn)內(nèi)食堂及小賣部、校園周邊食品、電子器材和文具經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等經(jīng)營主體開展拉網(wǎng)式檢查，督促整改隱患，確保消除風(fēng)險(xiǎn)，截至目前，已檢查考點(diǎn)食堂及周邊主體130余戶，排查整改隱患25條。

三是強(qiáng)協(xié)同聚合力。上下聯(lián)動(dòng)，6月2日，市局執(zhí)法總隊(duì)帶隊(duì)對(duì)重慶八中高考前保考準(zhǔn)備工作進(jìn)行檢查，指導(dǎo)考點(diǎn)食堂規(guī)范操作流程，提高食品安全意識(shí)。橫向聯(lián)合，6月5日起，聯(lián)合區(qū)教委、區(qū)公安分局和屬地鎮(zhèn)街，突擊開展校園及周邊安全檢查，切實(shí)排查安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)互通違法線索并嚴(yán)肅查處違法行為，持續(xù)協(xié)同做好保考工作。