中國質量新聞網訊 為進一步規(guī)范夜市攤點的食品經營秩序，保障公眾飲食安全，近日，甘肅省張掖市甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所開展夜市攤點食品安全專項檢查。

本次檢查以中心廣場夜市小攤點及周邊小餐飲店為重點，一查經營資質，看經營者是否持證亮證經營，從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗；二查環(huán)境衛(wèi)生，看經營場所是否定期清潔，是否配備有“三防”設施，是否安裝與經營規(guī)模相適宜的通風和排煙裝置；三查制度落實，看經營者是否建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、食品管理等制度，是否索要供貨者的資質證明材料，是否按規(guī)定留存進貨票據；四查加工環(huán)節(jié)，看從業(yè)人員著裝是否符合規(guī)定要求，加工操作是否符合規(guī)范，是否經營使用腐爛變質、霉變生蟲、超過保質期的食品，是否有超限量、超范圍使用食品添加劑的行為。

檢查的同時，執(zhí)法人員主動向攤位食品經營者面對面宣傳《食品安全法》《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監(jiān)督管理條例》《反食品浪費法》等法律法規(guī)，要求經營者落實好安全生產主體責任，積極參與制止餐飲浪費專項行動，引導經營者有序入市，文明經營，切實筑牢安全底線，有效防范各類安全事故發(fā)生，讓人間煙火與城市文明并行。

截至目前，共檢查小食品攤位21家、小餐飲經營單位6家，檢查氣瓶11個，現(xiàn)場發(fā)放攤位證13個，發(fā)現(xiàn)并現(xiàn)場督促整改食品安全隱患11處。下一步，甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所將持續(xù)加大夜市攤點巡查力度，全力守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”，推動轄區(qū)“夜經濟”健康有序發(fā)展。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）