本報訊 （鄭春保 記者 秦海峰）隨著暑期來臨，各地進入旅游旺季。近日，山西省陽泉市市場監(jiān)管局部署在全市范圍內(nèi)開展為期5個月（2023年6月至10月）的旅游景區(qū)食品安全專項整治工作，以為進一步加強全市旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管，提升旅游景區(qū)食品安全水平，保障游客飲食安全，推動旅游業(yè)健康有序發(fā)展，

專項整治以陽泉市所有A級以上旅游景區(qū)為重點，全面整治旅游景區(qū)（點）及周邊食品經(jīng)營單位、地方特色餐飲街（店）、夜市等集中交易市場、“農(nóng)家樂”等餐飲服務(wù)單位，以及高速公路服務(wù)區(qū)、游客中心等旅游集散地及旅游沿線餐飲服務(wù)單位、超市、小食雜店。

一是嚴肅整治無證經(jīng)營及超范圍經(jīng)營行為。重點治理食品經(jīng)營者未在顯著位置亮證經(jīng)營以及無證經(jīng)營等問題，嚴肅查處無證、食品經(jīng)營許可證過期和擅自改變經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目等許可類別等違法違規(guī)行為。二是嚴肅整治食品安全主體責(zé)任落實不到位的問題。重點治理旅游景區(qū)各類食品經(jīng)營者未落實或落實食品安全管理制度不嚴格、不到位的問題，對存在食品從業(yè)人員不能提供有效健康證明、食品索證索票、進貨查驗和臺賬記錄不規(guī)范，無法實現(xiàn)食品安全追溯管理等問題的食品經(jīng)營單位，進行重點整治，確保旅游景區(qū)食品經(jīng)營者主體責(zé)任落實到位。三是堅決打擊違法經(jīng)營行為。對經(jīng)營“三無”、過期、腐爛、霉變食品等違法行為，加大執(zhí)法和處罰力度；對存在銷售散裝食品沒有防蠅、防塵、防二次污染以及標簽標識不規(guī)范等問題的食品經(jīng)營者，采取有力措施，督促整改規(guī)范。四是集中整治經(jīng)營場所衛(wèi)生環(huán)境差的問題。重點治理經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差，從業(yè)人員個人衛(wèi)生不達標等問題。五是加強關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險隱患的管控。重點治理經(jīng)營場所設(shè)施設(shè)備不符合要求，布局功能不合理，需要冷凍冷藏的食品未按規(guī)定條件貯存，清洗消毒設(shè)備不齊全，食品添加劑管理不規(guī)范等問題，嚴厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑及使用非食用物質(zhì)等“兩超一非”違法違規(guī)行為。

《中國質(zhì)量報》