中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 6月29日，江西省新余市市場監(jiān)管局就制止餐飲浪費專項行動相關(guān)情況召開新聞發(fā)布會。會上新余市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，制止餐飲浪費專項行動啟動以來，新余市結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市，堅持宣傳引導(dǎo)與依法監(jiān)管相結(jié)合，以問題為導(dǎo)向，壓實企業(yè)主體責(zé)任，出臺嚴格管控措施，整治違法違規(guī)行為，扎實開展制止餐飲浪費專項行動，有效遏止了餐飲浪費的勢頭，“浪費可恥、節(jié)約光榮”已成為社會新風(fēng)尚。

企業(yè)主體責(zé)任進一步壓實。全市各餐飲服務(wù)企業(yè)制定了反浪費制度，設(shè)置了1名反浪費監(jiān)督員，將反浪費納入日常培訓(xùn)內(nèi)容，已培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員1019名。在餐飲單位電子顯示屏、大廳和包廂播放、張貼、放置制止餐飲浪費宣傳標語、海報和提示牌，菜單上印制提醒信息，大力推廣“小份菜”“半份菜”及“N-1”點菜模式和免費剩菜打包服務(wù)。截至目前，各餐飲單位共張貼反餐飲浪費宣傳海報、桌簽、溫馨提示牌3.5萬余張（個），已有283家單位食堂實行“用餐接龍”式預(yù)登記措施。

餐飲浪費勢頭得到有效遏制。市市場監(jiān)管局以大型餐飲、外賣平臺入網(wǎng)經(jīng)營戶、學(xué)校食堂為重點整治對象，召開餐飲單位制止餐飲浪費工作培訓(xùn)會，組建4100余人的反浪費監(jiān)督員隊伍，約談全市6家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺及5家舉辦宴席酒店負責(zé)人，督促餐飲單位強化內(nèi)部管理，制止餐飲浪費行為。據(jù)統(tǒng)計，今年四月份收運餐余垃圾同比下降13.4%，環(huán)比下降4.3%。強化執(zhí)法監(jiān)管，開展制止餐飲浪費“隨機查餐廳”專項行動，重點檢查餐飲服務(wù)單位就餐區(qū)是否設(shè)置反餐飲浪費標識，經(jīng)營者是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐等行為，對未主動提示、誘導(dǎo)超量點餐等違法行為從嚴從速查處。截至目前，已查處食品浪費現(xiàn)象30起，下發(fā)責(zé)令整改通知書30份，立案查處11起違法違規(guī)行為。

厲行節(jié)約社會氛圍濃厚。新余市市場監(jiān)管局深入機關(guān)、企業(yè)、校園、飯店、社區(qū)、商場開展“守護食品安全，反對餐飲浪費”、“光盤行動”等主題宣傳活動15次，對婚宴、酒宴的組織者和承辦者宣傳節(jié)儉辦酒席理念，倡導(dǎo)“光盤不剩宴、消費不浪費”新風(fēng)尚；發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)平臺導(dǎo)向作用，美團、餓了么等平臺先后印制10萬余份反對浪費主題的食安封簽，供入網(wǎng)商家免費使用，督促4500余家入網(wǎng)餐飲商家在主頁面設(shè)置反對浪費提示語；堅持反食品浪費從娃娃抓起，通過學(xué)校主題班會、簽名承諾、主題演講比賽等形式，將制止餐飲浪費、倡導(dǎo)文明節(jié)儉的良好習(xí)慣從小培養(yǎng)、從小做起；組織餐飲浪費行為“隨手拍”活動，利用廣播電視、微信公眾號、抖音號等多種媒介加大反對食品浪費宣傳報道力度，“制止浪費、節(jié)約為榮”的理念深入人心。

下一步，新余市市場監(jiān)管局將加大旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、學(xué)校食堂、餐飲飯店等執(zhí)法檢查力度，持續(xù)推進反餐飲浪費宣傳引導(dǎo)，查糾誤導(dǎo)誘導(dǎo)浪費、過度消費等不良行為，著力解決外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費行為，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費習(xí)慣。（江西省新余市市場監(jiān)管局 羅會華）