中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)加強(qiáng)臨期食品的監(jiān)督管理，連日來(lái)，安徽省蕪湖市灣沚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，扎實(shí)開展臨期食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)提升行動(dòng)。

開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)及風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商。邀請(qǐng)食品流通領(lǐng)域負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)集中學(xué)習(xí)《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法》等法律法規(guī)，以及《蕪湖市臨近保質(zhì)期食品管控專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》文件精神，同時(shí)對(duì)近期食品安全共性風(fēng)險(xiǎn)隱患分析研判。

制定統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)規(guī)范。制作統(tǒng)一的臨期食品專區(qū)標(biāo)識(shí)牌，標(biāo)明“臨近保質(zhì)期食品專區(qū)”字樣以及“本商品為臨近保質(zhì)期食品，請(qǐng)消費(fèi)者購(gòu)買后在保質(zhì)期內(nèi)食用”的溫馨提示，督促經(jīng)營(yíng)戶設(shè)置臨期食品專區(qū)（專柜）銷售臨期食品，嚴(yán)格按照要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

打造臨期食品示范店。在未來(lái)城商業(yè)街周邊按照“環(huán)境衛(wèi)生好”“進(jìn)貨查驗(yàn)詳”“索證索票細(xì)”“臺(tái)賬記錄全”“標(biāo)識(shí)提示清”“落實(shí)責(zé)任實(shí)”等要求，打造臨期食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)示范店，并在示范店的基礎(chǔ)上打造全方位一體化的食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)示范店，形成示范效應(yīng)，推進(jìn)食品銷售行業(yè)健康發(fā)展。

下一步，灣沚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將把臨期食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)提升行動(dòng)納入日常工作中，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，廣泛宣傳報(bào)道活動(dòng)成果，發(fā)布典型案例，加大典型案件曝光度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管工作機(jī)制。(倪丹丹)