中國質量新聞網訊 今年以來，江西省永修縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內開展校園食品安全治理提升專項行動，切實保障全縣師生飲食安全。

高度重視，強化組織領導

一是成立由局主要領導任組長的校園食品安全治理提升專項行動領導小組。

二是印發(fā)《永修縣市場監(jiān)督管理局關于開展全縣校園食品安全治理提升專項行動的通知》，將工作任務分解，充分整合監(jiān)管資源，形成監(jiān)管合力。

三是建立周匯總、月調度工作機制，要求基層分局每周報送本周工作情況，局主要領導每月聽取一次專項行動工作匯報，定期指揮調度，推動責任落實及時到位、隱患排查及時到位、問題處置及時到位。

把握重點，全面排查整治

一是摸排全覆蓋。按照“底數清、情況明、信息真”的要求,組織各分局對全縣學校（幼兒園）食堂基本情況進行系統(tǒng)摸排，截至目前永修縣共有學校食堂86家，公立44家。同時，結合食品安全“兩個責任”落實工作，重點檢查了學校食堂及校園周邊食品經營店食品安全信息公示情況，要求學校落實食品安全主體責任、食品安全“雙總監(jiān)”、制度和“日管控、周排查、月調度”工作機制。

二是隱患抓重點。組織基層分局和執(zhí)法稽查局對轄區(qū)內學校食堂進行檢查，重點檢查管理制度執(zhí)行情況、場所衛(wèi)生情況、設施設備運轉情況、食品原料合規(guī)情況、從業(yè)人員健康管理情況、人員規(guī)范操作情況、餐飲具清洗消毒情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和風險隱患，逐一銷號，確保問題徹底整改到位。截至目前，永修縣局共組織開展校園及校園周邊食品監(jiān)督檢查和風險隱患排查629家次，出動執(zhí)法人員890人次；組織開展部門聯(lián)合檢查行動2次，下達責令整改27份，立案10起。

三是案件勤梳理。組織各執(zhí)法辦案機構對近三年全縣校園食品安全案件進行全面梳理、逐件復查，堅持舉一反三、延伸查清，深入開展類似問題大排查。

多措并舉，守住校園底線

一是開展了“食品安全知識進校園”“校園食品你點我檢”活動，讓學生們形成科學的食品安全觀念，為廣大師生營造放心的飲食環(huán)境。

二是結合創(chuàng)文活動免費為學校食堂更換了統(tǒng)一制作的食品安全日常監(jiān)督信息公示牌，督促校方食堂提升自身食品安全管理水平。

三是對兩所學校食堂負責人進行了約談，要求學校食堂要嚴格落實食品安全主體責任，做好“日管控、周排查、月調度”常態(tài)化工作，要加強食品、餐飲環(huán)節(jié)安全，規(guī)范加工制作過程，嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，切實保障學生食品質量安全。（王汝翔）