中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “我準(zhǔn)備開(kāi)一家糕點(diǎn)制售的店鋪，不知道怎么布局才能更合理，你們的指導(dǎo)太及時(shí)了……”近日，安徽省郎溪縣梅渚鎮(zhèn)一家糕點(diǎn)制售店鋪的負(fù)責(zé)人向梅渚市場(chǎng)監(jiān)管所的工作人員表達(dá)謝意。

該食品經(jīng)營(yíng)者正在為不知如何布局餐飲服務(wù)場(chǎng)所發(fā)愁，市場(chǎng)監(jiān)管窗口工作人員便讓其填寫《證前指導(dǎo)服務(wù)登記表》，把申請(qǐng)推送到轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理所。后者主動(dòng)與經(jīng)營(yíng)者聯(lián)系，實(shí)地察看，從餐飲布局流程、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生管控、人員管理等全方位指導(dǎo)，并明確1名工作人員專門聯(lián)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)一對(duì)一跟蹤對(duì)接，讓經(jīng)營(yíng)者“辦證”更便捷、更順心，避免出現(xiàn)重復(fù)建設(shè)、中途整改和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)情況發(fā)生，使其盡快通過(guò)驗(yàn)收并開(kāi)張營(yíng)業(yè)。“證前指導(dǎo)”服務(wù)為經(jīng)營(yíng)主體提供專業(yè)性的幫扶服務(wù)，打通服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體的“最后一公里”，助力優(yōu)化食品經(jīng)營(yíng)的營(yíng)商環(huán)境。（張遠(yuǎn)強(qiáng)）