中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，由安徽省宣城市標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量所主持起草的《食品金屬探測(cè)器校準(zhǔn)規(guī)范》經(jīng)上海市、江蘇省、浙江省、安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，通過(guò)華東國(guó)家計(jì)量測(cè)試中心立項(xiàng)，為2023年度獲批立項(xiàng)的長(zhǎng)三角地區(qū)12個(gè)計(jì)量技術(shù)規(guī)范共建互認(rèn)項(xiàng)目之一。這是自2021年獲批立項(xiàng)的《微波消解儀校準(zhǔn)規(guī)范》后，該市第二個(gè)長(zhǎng)三角地區(qū)計(jì)量技術(shù)規(guī)范。

食品金屬探測(cè)器是一種專門用來(lái)探測(cè)金屬的儀器，用于肉類、菌類、糖果、飲料、糧食、果蔬、乳制品、水產(chǎn)品、保健品、添加劑和調(diào)味品等食品中金屬雜質(zhì)檢測(cè)。食品包裝在生產(chǎn)加工過(guò)程中，常會(huì)因?yàn)樵O(shè)備的磨損、機(jī)械設(shè)備質(zhì)量不過(guò)關(guān)或者人工失誤等導(dǎo)致金屬異物混入產(chǎn)品中，不但影響產(chǎn)品質(zhì)量安全，還可能損害消費(fèi)者身體健康。因此，在食品加工當(dāng)中，加強(qiáng)金屬的探測(cè)以及剔除工作對(duì)保障食品質(zhì)量安全有著十分重要的意義。通過(guò)制訂本規(guī)范，可以統(tǒng)一長(zhǎng)三角地區(qū)食品金屬探測(cè)器的校準(zhǔn)方法，保證其計(jì)量性能，更好地服務(wù)于廣大食品生產(chǎn)企業(yè)。

長(zhǎng)三角計(jì)量技術(shù)規(guī)范是滬蘇浙皖三省一市貫徹落實(shí)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于構(gòu)建區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展計(jì)量支撐體系的指導(dǎo)意見(jiàn)》“鼓勵(lì)區(qū)域計(jì)量技術(shù)規(guī)范共建共享”精神，積極推進(jìn)長(zhǎng)三角計(jì)量一體化建設(shè)的重點(diǎn)內(nèi)容。據(jù)了解，宣城市標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量所圍繞宣城產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，立足自身科技能力，積極申報(bào)技術(shù)規(guī)范計(jì)劃項(xiàng)目，今年成功獲準(zhǔn)立項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)宣城市長(zhǎng)三角計(jì)量技術(shù)規(guī)范梅開(kāi)二度，數(shù)量位居安徽省前列。下一步，項(xiàng)目承擔(dān)單位將積極開(kāi)展規(guī)范起草、征求意見(jiàn)、修訂審核等各環(huán)節(jié)工作內(nèi)容，盡快發(fā)布。（汪佳佳）