中國質量新聞網(wǎng)訊 為推動食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任，督促食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)加工行為，有效防范化解食品風險隱患，進一步精進該局食品安全監(jiān)管員業(yè)務水平，日前，安徽省蕪湖市灣沚區(qū)市場監(jiān)管局邀請安徽省食品藥品檢驗研究院專家來灣開展食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查。該局分管領導帶隊，全局9名監(jiān)管業(yè)務人員參加現(xiàn)場觀摩學習。

本次體系檢查，遵循預防為主、問題導向、風險管理、全程控制的原則。通過第三方“專家面診”方式，采取查閱生產(chǎn)記錄、核查動態(tài)生產(chǎn)現(xiàn)場、考核檢驗能力等方式，從管理制度、機構人員、設備設施、工藝流程、過程控制、質量管控、庫房管理、原輔料管理、儲運及交付控制等方面，對企業(yè)“兩個責任”落實、生產(chǎn)許可條件持續(xù)保持、原輔料進貨查驗以及監(jiān)管部門最近一次發(fā)現(xiàn)問題的整改清零等情況開展全面系統(tǒng)的檢查。

通過活動，從原料到成品生產(chǎn)全過程，幫助企業(yè)查找體系運行中的薄弱環(huán)節(jié)，提出改進意見和建議，指導企業(yè)提高精細化管理水平。該局監(jiān)管業(yè)務人員全程參與、現(xiàn)場交流，有效提升生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管業(yè)務水平。

下一步，灣沚區(qū)市場監(jiān)管局將依法開展體系檢查后處置工作，對照此次現(xiàn)場檢查問題清單，跟蹤整改事項落實等情況，動態(tài)做好食品生產(chǎn)企業(yè)加工全過程安全把關，不斷提高食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管能力和水平。（程蒙）