中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為嚴(yán)厲打擊非法添加亞硝酸鹽行為，切實(shí)消除食品安全隱患，近日，安徽省宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局迅速開(kāi)展亞硝酸鹽專項(xiàng)整治工作，切實(shí)加強(qiáng)食品食品添加劑安全監(jiān)管，保障群眾飲食安全。

此次檢查涉及小餐飲飯店、熟鹵食店、食雜店、羊肉湯店等領(lǐng)域，重點(diǎn)檢查鹵肉制品及醬腌菜。一查食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境。對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、食品及原材料貯存條件、人員規(guī)范操作情況、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行細(xì)致檢查。二查食品添加劑臺(tái)賬。查看是否購(gòu)買和使用食品添加劑亞硝酸鹽的臺(tái)賬；是否存在違規(guī)購(gòu)買、儲(chǔ)存、使用非食品添加劑的亞硝酸鹽作食品添加劑的現(xiàn)象，確保來(lái)源可查、去向可追。

截至10月10日，共出動(dòng)執(zhí)法人員4人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶30余戶。下一步，安徽省宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局將進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲從業(yè)人員對(duì)亞硝酸鹽的知識(shí)培訓(xùn)工作，做好宣傳教育普及工作，確保人民群眾身體健康和生命安全。（惠帥）