中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練桌面推演，進(jìn)一步完善食品安全事件應(yīng)急體系，提高食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置綜合能力。

演練以某區(qū)某酒店婚宴食物受金黃色葡萄球菌污染引起食品安全事件，全部患者被送至醫(yī)院進(jìn)行緊急救治為模擬背景，按照情景導(dǎo)入、分組討論等流程設(shè)計(jì)，根據(jù)事態(tài)發(fā)展和食品安全事件應(yīng)急管理相關(guān)規(guī)定，對(duì)事件的發(fā)生、發(fā)展、處置全過(guò)程進(jìn)行了桌面模擬推演。整個(gè)桌面推演的情境分別為事件接報(bào)與報(bào)告、事件響應(yīng)、事件控制與處理、事件評(píng)價(jià)與總結(jié)等環(huán)節(jié)。食品安全事件應(yīng)急處置指揮部根據(jù)事件發(fā)生的性質(zhì)和預(yù)案要求，成立綜合協(xié)調(diào)組、調(diào)查處置組、危害控制組、醫(yī)療救治組、新聞宣傳組、后勤保障組6個(gè)組，分級(jí)響應(yīng)、快速行動(dòng)，及時(shí)有效開(kāi)展應(yīng)急處置和救援工作。

此次演練組織嚴(yán)密，反應(yīng)快速，措施得力，貼近實(shí)戰(zhàn)，是該市食品安全事件應(yīng)急決策指揮、救援處置、協(xié)同作戰(zhàn)的一次大練兵，對(duì)快速、及時(shí)、有效處置食品安全突發(fā)事件必將起到積極的促進(jìn)作用。市市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次推演為契機(jī)，在“防”“備”“戰(zhàn)”三個(gè)字上下功夫，不斷健全應(yīng)急管理體系，完善應(yīng)急響應(yīng)程序，形成統(tǒng)一指揮、結(jié)構(gòu)合理、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置體系，切實(shí)提升有效防范和妥善應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力，不斷推進(jìn)食品安全形勢(shì)持續(xù)向好。

（來(lái)源：西安市場(chǎng)監(jiān)管）