中國質量新聞網(wǎng)訊 為進一步提高農貿市場食品安全管理水平，強化食用農產(chǎn)品質量監(jiān)管，近日，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展農貿市場食品安全知識培訓，農貿市場管理方以及經(jīng)營戶代表共32人參加。

培訓現(xiàn)場，區(qū)市場監(jiān)管局工作人員結合農貿市場經(jīng)營的實際情況，深入淺出地講解《中華人民共和國食品安全法》等和食用農產(chǎn)品安全有關法規(guī)文件。工作人員重點要求農貿市場經(jīng)營者把好食品安全關，采購時要注意索取、留存食用農產(chǎn)品進貨憑證，并向經(jīng)營戶展示了規(guī)范進貨憑證以及需要記錄的信息，包括進貨日期，供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式，采購食用農產(chǎn)品名稱、數(shù)量等。工作人員強調，留存憑證時要核對記錄信息，保證如實記錄，也要保留供貨單位的營業(yè)執(zhí)照、購貨單、檢驗合格證明等。

對農貿市場管理方，工作人員要求嚴格履行“三查一檢”義務，即查驗入場銷售者的主體資質、查驗食用農產(chǎn)品進貨憑證、查驗產(chǎn)品質量合格證，對無法提供承諾達標合格證或者其它產(chǎn)品質量合格憑證的食用農產(chǎn)品，如當?shù)剞r家自產(chǎn)的蔬菜，要進行抽樣檢驗或者快速檢測，拒絕檢測結果不合格和無進貨憑證的食用農產(chǎn)品入場銷售。

下一步，溧水區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大農貿市場綜合巡查整治與宣傳培訓，持續(xù)強化食用農產(chǎn)品市場源頭風險管控，切實守護群眾“菜籃子”安全。（周康）