本報訊 （何正君）近日，由廣西壯族自治區(qū)南寧市食品安全委員會主辦，南寧市食品安全委員會辦公室、南寧市青秀區(qū)政府承辦的2023年全國食品安全宣傳周南寧啟動儀式在青秀區(qū)新竹小區(qū)舉行。活動圍繞“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護食品安全”主題，倡導(dǎo)社會各界積極參與食品安全治理，營造良好的食品安全社會共治氛圍。

“我們承諾，從源頭到餐桌，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，落實食品安全主體責(zé)任……”在啟動儀式上，來自南寧市的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表宣誓，向社會公開承諾，誠信經(jīng)營，秉持質(zhì)量至上原則，守護食品安全，為消費者提供健康美味的食品。一批餐飲單位代表領(lǐng)取“放心餐飲”星級單位牌匾。活動現(xiàn)場還開展食品安全“你點我檢”活動，南寧市食品藥品檢驗所設(shè)置食品快速檢測展示臺。工作人員為群眾免費進行蔬菜、水果等農(nóng)藥殘留項目快速檢測，當(dāng)天送檢的樣品中農(nóng)藥殘留均未超標(biāo)。

據(jù)了解，2023年全國食品安全宣傳周南寧活動分市級、縣（市、區(qū)）級和社會3個層面開展。除啟動儀式當(dāng)天舉辦的主場活動外，市級層面還將組織開展校園集中供餐單位食品質(zhì)量安全大宣傳、大培訓(xùn)、大比武和學(xué)校食堂食品安全公開承諾、集中用餐單位食品安全問題專項治理等活動。

自2016年被列為國家第三批食品安全示范城市創(chuàng)建試點以來，南寧市以國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作為抓手，全面落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”，強化黨政同責(zé)，創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升食品安全保障水平；構(gòu)建“種植養(yǎng)殖—生產(chǎn)—銷售—餐飲消費—垃圾處理”全鏈條監(jiān)管體系，加強種植養(yǎng)殖源頭管控；實施食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)；創(chuàng)新組建食品生產(chǎn)職業(yè)檢查隊伍，持續(xù)深化“雙隨機、一公開”監(jiān)管；建成兩個廚余（含餐廚）垃圾集中處理項目，遏制餐廚垃圾非法回流，實現(xiàn)對食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。

食品安全是民生工程、民心工程，與千家萬戶息息相關(guān)。南寧市把食品安全作為民生大事來抓，連續(xù)5年將食品安全監(jiān)督抽檢納入為民辦實事項目，食品檢驗量從2016年不足4批次/千人提升至2022年6.4批次/千人；建成集中倉和物流平臺，開展學(xué)校食材集采集配，筑牢全市中小學(xué)校園食品安全屏障；打造校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，開發(fā)使用“食安八桂監(jiān)管”App，探索推出食用油質(zhì)量安全監(jiān)管小程序，建立食品安全智能服務(wù)平臺，加強信息化溯源管理，進一步提升全市食品安全保障能力。

南寧市連續(xù)7年在廣西食品安全工作年度評議考核中保持A等行列，從未發(fā)生重大食品安全事故和區(qū)域性系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。今年，南寧市群眾食品安全滿意度達88.86%，比創(chuàng)建前提高了28.06%。

《中國質(zhì)量報》