中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障廣大師生飲食安全，近日，江蘇省儀征市市場監(jiān)管局青山分局開展學校食堂安全專項檢查。
執(zhí)法人員通過實地查看、調(diào)看監(jiān)控和查閱資料等方式，重點檢查中小學和幼兒園食堂食材儲藏是否規(guī)范、進貨渠道是否合規(guī)、是否嚴格履行進貨查驗及索證索票制度，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，從業(yè)人員是否落實健康管理等。同時要求各學校食堂進一步落實食品安全“兩個責任”，嚴格“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，確保食堂食材優(yōu)質(zhì)安全，食品加工操作過程規(guī)范。
截至目前，已檢查3家學校食堂，發(fā)現(xiàn)并處置隱患問題4個。下一步，該分局將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，保障廣大師生“舌尖上的安全”。（江蘇省儀征市市場監(jiān)管局 仲胤）
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