千年侗寨 夢(mèng)縈三江

廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《三江侗族自治縣百家宴服務(wù)規(guī)范》入選優(yōu)秀地方旅游標(biāo)準(zhǔn)

本報(bào)訊 （吳梓旭 賴明華）全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)經(jīng)過(guò)合規(guī)初審、專家評(píng)審等程序，遴選推薦出10項(xiàng)優(yōu)秀地方旅游標(biāo)準(zhǔn)，并于近日公布。其中，由三江縣政府、柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局提出，三江縣市場(chǎng)監(jiān)管局、三江縣文廣旅局等單位共同起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《三江侗族自治縣百家宴服務(wù)規(guī)范》入選。

百家宴又稱為“長(zhǎng)桌宴”“合攏飯”，是侗家人年節(jié)喜歡舉辦的一種活動(dòng)，也是維系村寨之間友誼的有效橋梁，民間流傳著“吃百家宴，納百家福，成百樣事，享百年壽”的說(shuō)法。百家宴在三江已有數(shù)百年的歷史，是侗族待客的最高禮儀。2008年，三江“侗族百家宴”被列入廣西壯族自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。2021年，廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《三江侗族自治縣侗族百家宴服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》修訂發(fā)布，對(duì)百家宴的服務(wù)流程、服務(wù)質(zhì)量管理等方面提出規(guī)范化的要求，大力提升了侗族百家宴的服務(wù)規(guī)范，使百家宴之“宴”更具特色與品質(zhì)，更具文化內(nèi)涵和民族凝聚力，讓游客在傳統(tǒng)的宴席里，感受到侗家人的熱情和侗族文化的魅力，進(jìn)一步提升旅游服務(wù)水平和質(zhì)量，打造“千年侗寨·夢(mèng)縈三江”旅游品牌形象。

柳州市市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)聚焦地方特色產(chǎn)業(yè)，主動(dòng)服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建和完善高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系，著力打造規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，加快農(nóng)民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》