中國質量新聞網訊 為提升校園食堂食品安全管理水平，全力保障廣大師生食品安全，連日來，廣西柳州市市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門開展校園食品安全排查整治專項行動，著力解決校園食堂管理不規(guī)范、食品安全責任落實不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生等問題。

城中區(qū)檢查組先后到柳州市馬鹿山中學、柳州市第十二中（文昌校區(qū)）、柳州市龍城中學（映山校區(qū)）進行食品安全檢查。檢查人員從學校主體責任落實情況、鼠類等有害生物防治情況、加工制作及環(huán)境衛(wèi)生情況、制止餐飲浪費落實情況等方面進行檢查，重點查看了食品安全管理制度、廚房內外設施與操作、食品原材料的采購及儲存、食品留樣制度、餐飲器具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員的健康管理、食品庫房擋鼠板裝置等情況。督促學校食堂落實食品安全主體責任，利用假期時間整改到位。

柳江區(qū)檢查組以進貨查驗索證索票、餐用具清洗消毒、防鼠（蟲）“三防”等設施設備是否滿足需求、場所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔等為排查重點，同時檢查了企業(yè)主體責任、從業(yè)人員健康管理及培訓制度、信息公開制度等情況的落實。檢查人員對發(fā)現的食品安全問題形成表格反饋，督促學校、學校食堂承包經營主體和校外供餐單位對食品安全隱患問題進行全面排查，列出隱患問題清單，開學前完成所有隱患問題整治。各有關部門根據職能做好跟蹤檢查，實行閉環(huán)管理，確保問題及時整改到位，截至目前檢查學校食堂16家次，下達責令改正通知書2份。

柳城縣市場監(jiān)管局組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法人員開展以“柳城縣企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督檢查培訓”為主題的校園食品安全排查整治專項行動工作布置會；聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門召開食品安全評估風險會；將全縣181家學校食堂的攝像頭接入AI智慧監(jiān)管系統(tǒng)，總體覆蓋率為99.4%；利用橫幅標語、公益廣告、入戶走訪等形式常態(tài)化向師生宣傳食品安全知識。截至目前共檢查校園食堂及周邊食品經營單位32家次。（供稿：廣西柳州市市場監(jiān)管局）