中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來(lái)，新疆察布查爾縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合多個(gè)部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患整改，全力守護(hù)春季開(kāi)學(xué)“第一餐”。

新疆察布查爾縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局利用學(xué)校假期“窗口期”，將關(guān)口前移。開(kāi)學(xué)前，全面推動(dòng)開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題排查和整改，督促學(xué)校對(duì)后廚設(shè)施設(shè)備進(jìn)行提檔升級(jí)，提升食品安全保障能力；開(kāi)學(xué)之際，重點(diǎn)圍繞校園食堂原料采購(gòu)、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“三防”措施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及校園周邊餐飲單位索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查等制度落實(shí)等開(kāi)展針對(duì)性檢查。同時(shí)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，定期開(kāi)展食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，健全“常分類(lèi)、常整理、常清潔、常檢查、常自律”食品“五常法”管理制度，不斷提升食品安全管理水平。

下一步，該局將持續(xù)開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，加大校園食品安全力度，對(duì)全縣72家學(xué)校食堂完成全覆蓋監(jiān)管，全面加大食品安全宣傳力度，有效提升師生的安全意識(shí)，切實(shí)保障師生開(kāi)學(xué)季飲食安全。（察布查爾縣市場(chǎng)監(jiān)管局 郭玉芳）