中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新學(xué)期伊始，為切實保障在校師生飲食安全，提高學(xué)校食堂食品安全管理水平，2月28日，廣西靈川縣大圩鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所開展“食品安全進校園”宣傳培訓(xùn)，轄區(qū)19家學(xué)校食堂的食品安全總監(jiān)、食品安全員及從業(yè)人員參加。
培訓(xùn)會上，執(zhí)法人員分別從食品安全管理的基本原則、食品加工操作要求、從業(yè)人員衛(wèi)生要求，三個方面進行深入細致講解。重點講述食品采購、處理、加工、食堂“三防”設(shè)施等方面的細節(jié)要求，培訓(xùn)中穿插日常檢查發(fā)現(xiàn)的問題、近年食品安全事故案例，圖文結(jié)合，以案釋法。
通過此次培訓(xùn)，進一步增強了轄區(qū)各學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂從業(yè)人員的風(fēng)險防范意識和責(zé)任意識，有效提升了學(xué)校食堂的管理水平，為廣大師生“舌尖上的安全”提供有效保障。（黃尉）
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