中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為做好食品批發(fā)商和學(xué)校供貨單位的監(jiān)管工作，進(jìn)一步規(guī)范食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)行為，日前，新疆瑪納斯縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品批發(fā)商和學(xué)校供貨單位開展食品安全培訓(xùn)，共36家經(jīng)營(yíng)單位參加。

會(huì)議通報(bào)食品批發(fā)商和學(xué)校供貨單位存在的問(wèn)題，解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品銷售監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》。會(huì)議要求各類食品批發(fā)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立各項(xiàng)食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，定期對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和食品庫(kù)房開展食品安全自查，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、條件發(fā)生變化或自查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不符合食品安全要求的，立即采取措施整改。同時(shí)要加強(qiáng)購(gòu)銷過(guò)程控制，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)，建立銷售記錄，完善食品安全追溯體系。

會(huì)議重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)學(xué)校供貨單位要規(guī)范銷售票據(jù)，在給學(xué)校供貨時(shí)，必須在銷售票據(jù)上注明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，票據(jù)信息與實(shí)物一致，供貨商需簽字確認(rèn)，并提供同批次的產(chǎn)品合格證明文件。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高食品批發(fā)商和學(xué)校供貨單位的食品安全意識(shí)及責(zé)任意識(shí)，為學(xué)校食品安全工作提供有力保障。（瑪納斯縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 劉斌）