中國質量新聞網(wǎng)訊 為切實加強學校及周邊食品安全監(jiān)管工作，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，保障廣大師生食品安全，甘肅省蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)管局開展了春季學校食堂食品安全排查整治專項行動。

此次專項檢查在日常檢查的基礎上采取“交叉檢查”的方式，制定專項檢查打分表，將執(zhí)法人員分配為7個檢查組，并對執(zhí)法人員進行了培訓。執(zhí)法人員對學校食堂加工場所的衛(wèi)生條件、從業(yè)人員的健康及培訓計劃制定和落實、“日、周、月”風險排查及整改、原料采購驗收及儲存、餐飲具洗消保潔、留樣制度的落實、食品添加劑的管理等是否符合規(guī)范要求進行了詳細檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場對食堂使用的公用具、學生使用的餐飲用具進行快檢，結合檢查中存在的問題提出有效措施，指導學校托幼機構食堂形成閉環(huán)式整改，全面提升學校食堂食品安全監(jiān)管水平。截至目前，共檢查學校、托幼機構食堂、校外托護點35戶，排查隱患問題118個，現(xiàn)場督促整改87個，限期整改31個?？鞕z餐飲具60批次，其中不合格1批次，執(zhí)法人員針對不合格餐飲具進行現(xiàn)場分析、查找原因、提出問題隱患，要求學校托幼機構食堂立即整改。

此次專項檢查不僅進一步增強了學校的食品安全意識，促使學校食品安全規(guī)范化管理，而且全面排查了食品安全風險隱患，有效保障了廣大師生身心健康。下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將對排查整治中發(fā)現(xiàn)的問題進行“回頭看”，做到對沒有發(fā)現(xiàn)的問題進行“再發(fā)現(xiàn)”，對已解決的問題進行“再鞏固”，確保校園食品安全排查整治工作落實落細。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）