中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，廣東韶關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)壓緊壓實(shí)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)持續(xù)強(qiáng)化食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管，筑牢校園食品安全底線。

“三個(gè)明確”

厘清食品安全各方責(zé)任

一是明確主體責(zé)任。要求學(xué)校作為食堂食品安全“第一責(zé)任人”，落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，按照分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際需求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，做好“日排查、周管控、月調(diào)度”工作。

市級(jí)專項(xiàng)督導(dǎo)組檢查學(xué)校食堂烹飪間半成品暫存情況是否符合規(guī)范。

湞江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校食品安全信息公示情況。

二是明確行業(yè)監(jiān)管責(zé)任。按照“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全”的要求，厘清行業(yè)主管部門(mén)和綜合行政執(zhí)法部門(mén)的職責(zé)。

武江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查中學(xué)食堂食品加工情況。

曲江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員查看幼兒園食堂調(diào)味品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

三是明確屬地管理責(zé)任。明確屬地黨委和政府主要負(fù)責(zé)人的第一責(zé)任人責(zé)任，自覺(jué)履行組織領(lǐng)導(dǎo)和督促落實(shí)校園食品安全屬地管理責(zé)任。

樂(lè)昌市專項(xiàng)督導(dǎo)組檢查學(xué)校小賣(mài)部食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

仁化縣專項(xiàng)督導(dǎo)組開(kāi)展學(xué)校食品安全檢查。

堅(jiān)持細(xì)致工作

扎實(shí)織密“工作網(wǎng)”

一是以專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，聚集監(jiān)管合力，推動(dòng)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。全市各地市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育、公安、人社、衛(wèi)健等部門(mén)形成督導(dǎo)組，全面開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

翁源縣專項(xiàng)督導(dǎo)組檢查學(xué)校食堂衛(wèi)生情況。

二是以日常監(jiān)管為抓手，推動(dòng)學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任。各地各鎮(zhèn)街積極行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園開(kāi)展全覆蓋范圍檢查工作，督促學(xué)校落實(shí)日常防治和集中防治，切實(shí)做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題抓早、抓小、抓實(shí)。

新豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查幼兒園食堂進(jìn)貨票據(jù)及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)的信息公示。

三是以包保督導(dǎo)為抓手，推動(dòng)落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任。各地各級(jí)包保干部嚴(yán)格對(duì)照任務(wù)清單，對(duì)校園食堂開(kāi)展實(shí)地包保督導(dǎo)，圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題督促食堂立即整改，并及時(shí)通報(bào)屬地監(jiān)管部門(mén)，有效消除食品安全隱患，形成工作閉環(huán)。

乳源瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員到校園周邊飲品店檢查產(chǎn)品原材料。

（供稿：廣東省韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局）