中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣校園食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，3月26日上午，新疆察布查爾縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育局、衛(wèi)健委召開全縣春季中小學(xué)幼兒園食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)，全縣學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)食品安全的副校長(zhǎng)、副園長(zhǎng)、學(xué)校承包餐廳負(fù)責(zé)人等食品安全相關(guān)人員90余名參會(huì)。

會(huì)上，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)管科負(fù)責(zé)人就學(xué)校幼兒園食品安全操作管理規(guī)范進(jìn)行詳細(xì)講解，從人員上崗的基本要求、從業(yè)人員的業(yè)務(wù)知識(shí)、食品留樣、晨檢、餐具消毒等各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)等方面進(jìn)行培訓(xùn)。并要求培訓(xùn)結(jié)束后，各學(xué)校、幼兒園要做好培訓(xùn)內(nèi)容的傳達(dá)與落實(shí)，不斷提高從業(yè)人員業(yè)務(wù)水平和安全操作能力，保障好師生飲食安全。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校、幼兒園食品安全管理人員要切實(shí)擔(dān)起責(zé)任，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全管理能力，完善食品安全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，定期對(duì)食品安全工作進(jìn)行自查，將食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。

通過培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了學(xué)校、幼兒園食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范了餐飲環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)范，同時(shí)增強(qiáng)了校長(zhǎng)、園長(zhǎng)作為校園食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，為進(jìn)一步做好學(xué)校、幼兒園食堂食品安全管理工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（新疆察布查爾縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 郭玉芳）