本報(bào)訊 （張英豪 記者 謝 旺）問(wèn)題食品來(lái)源難查、去向難追、風(fēng)險(xiǎn)難控的問(wèn)題，或?qū)⒊蔀檫^(guò)去。近日，重慶市冷鏈?zhǔn)称匪菰磾?shù)字化監(jiān)管新模式在西部科學(xué)城重慶高新區(qū)明品福凍品交易市場(chǎng)試點(diǎn)運(yùn)行。這是該市首次運(yùn)用數(shù)字化手段探索冷鏈?zhǔn)称啡?lèi)別全鏈條數(shù)字化追溯管理。

今年，數(shù)字重慶建設(shè)提出“四橫四縱兩端”技術(shù)總體構(gòu)架，對(duì)食品溯源數(shù)字化應(yīng)用有了更高要求。明品福凍品交易市場(chǎng)承擔(dān)著重慶市70%以上的冷凍食品供應(yīng)任務(wù)，在保障重慶居民“菜籃子”需求中起著至關(guān)重要的作用。選擇明品福凍品交易市場(chǎng)作為全市冷鏈?zhǔn)称窋?shù)字化溯源新模式首批試點(diǎn)單位，是該市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極探索、踐行“服務(wù)發(fā)展，惠民有感”的實(shí)際行動(dòng)。

據(jù)了解，本次試點(diǎn)將通過(guò)數(shù)字化食品溯源手段，實(shí)現(xiàn)商家通過(guò)電腦或者手機(jī)讓食品來(lái)源信息“賦碼流通”，通過(guò)各環(huán)節(jié)掃碼疊加信息或跨部門(mén)信息推送等方式，逐步實(shí)現(xiàn)食品從田間地頭到使用、貯存、消費(fèi)全環(huán)節(jié)、全鏈條追溯。同時(shí)，該模式自動(dòng)采集食品風(fēng)險(xiǎn)信息，與賦碼食品進(jìn)行比對(duì)，快速找到風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行預(yù)警，并及時(shí)推送至相關(guān)部門(mén)第一時(shí)間處置。這將為政府監(jiān)管、企業(yè)經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)維權(quán)提供便利，進(jìn)一步降低社會(huì)管理成本和企業(yè)守信成本，有力保障消費(fèi)安全。

形成食品全鏈條追溯是一個(gè)長(zhǎng)期工作，重慶高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將全力以赴做好此次試點(diǎn)運(yùn)行的宣傳引導(dǎo)，及時(shí)反饋使用效果，加強(qiáng)與各相關(guān)部門(mén)溝通合作，不斷完善食品安全全鏈條監(jiān)管機(jī)制，推動(dòng)食品溯源工作落地落實(shí)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【新聞快訊】